布莱恩展示他外卖回来的麦当劳招牌汉堡，里面的牛肉竟然不熟，他吃了几口第二天就出现腹泻3次。（图/mothership）
（新加坡讯）一名男子申诉，他叫了麦当劳进阶版的招牌汉堡外卖，结果吃了几口才发现牛肉不熟，第二天更出现腹泻3次，直呼“都是不熟的牛肉害的”。
男子布莱恩是通过麦当劳手机应用程序，向义顺22街第293座的麦当劳分店订餐，食物于晚上9点30分左右送达。
他在接受时政网站慈母舰（Mothership）访问时说，他几乎每隔一周就吃一次麦当劳的招牌汉堡Double Quarter Pounder。
他说，在咬下第一口汉堡时，他并没有察觉到有什么异常，“麦当劳的食品安全是出名的，所以我没有想到要在进餐前检查它的食物。”
然而，他在咬了几口后，就感觉牛肉的质地“怪怪的”。于是，把面包剥开，竟发现里面有一部分牛肉饼呈粉红色，明显还是生的。
布莱恩表示，他对此感到震惊，于是拨通了麦当劳的客户热线，而有关的工作人员除了向他道歉，也保证该店的分行经理会亲自打电话联络他。
该员工补充说，他们也会免费补上一份全新的招牌汉堡，送到他家。
尽管他在两小时后，即晚上11时30分左右又吃了一个汉堡，但他表示当时已经失去了胃口。他也指出，他最终没有接到该店分行经理的任何电话。
布莱恩补充说，在客户的热线电话中，他要求员工将他的汉堡带回去“作为验证和教育目的，以免将来再出现此类错误”，但后来外送员告诉他说他们已经将它扔掉，让他非常不满。
他透露，自己第二天出现腹泻3次，并表示确信是因为吃了招牌汉堡里不熟的牛肉所造成的。
庆幸的是，他不久后就感觉好多了。
麦当劳在回应Mothership的询问时表示，“我们很遗憾听到客户的经历，并已直接联系以解决此事。食品安全是我们的首要任务，我们正在调查这一事件，以确保继续遵守所有高食品安全标准。”
根据资料，虽然可以吃半熟或半熟的牛排，但不建议吃生的或未煮熟的牛肉，特别是制作汉堡肉饼的碎牛肉。
据美国农业部称，生的或未煮熟的碎牛肉可能含有有害细菌。
北卡罗来纳州立大学食品科学教授杰库斯也告诉《时代》杂志，包装的碎牛肉更有可能含有致病细菌或寄生虫，因为单个包装中可能含有来自许多不同奶牛的肉。
因此，一只受污染的动物可能会“腐蚀数十个批次”，杰库斯建议不要吃红色或中间略带红色的汉堡。
