# 禁户外用餐 生意跌   荷兰村业者倒贴苦撑 

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Published: 2022-01-28
Source: 狮城新闻

（新加坡28日讯）荷兰村因有公众违法安全措施被禁户外用餐一年半，加上晚上10点半后禁止售卖酒精等条例，餐饮业者吐苦水指如今如“鬼城”，营业额下跌5成，有者倒贴、有者缩减人手苦撑。

《新明日报》之前报导，市区重建局在2020年6月20日解封第二阶段的隔日，向荷兰村一家没有遵守安全管理措施的餐馆下令暂停营业。此外，为了防止公众在马路上聚集， 罗弄曼蒙将重新开放让车辆行驶，走道上的户外用餐区也将被移除。在该路段营业的餐厅需确保顾客留在餐厅内饮食，而不得在外面游荡、喝酒。

记者日前走访时发现，曾经人潮聚集的据点如今冷冷清清，不少餐馆门可罗雀。餐馆一起品的老板余伟亮（41岁）无奈指出，因无法取得户外用餐许可证，至今已经亏损至少6位数。作为该条街唯一的四川菜馆，他说自己宁可亏钱也不会牺牲菜品的品质。

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荷兰村罗弄曼蒙的餐馆和酒吧因无法取得户外用餐许可证而冷清不少。（受访者提供） 

自疫情暴发以来，为了遵守防疫措施和社交距离，餐桌从原本的将近20桌锐减至9桌，每个月亏损2到3万元。

余伟亮至今已经拿出了超过27万（约84万令吉）来填补这个无底洞，无奈之下还得把两名员工送回国或调去别的分店。

荷兰村餐饮业者商联会主席杨为道（53岁）说，从前年疫情下违例事件发生后那一天起，荷兰村再也不像以前的荷兰村。

他同时也是酒吧Wala Wala的老板。他说，酒吧最多可招待200人，如今因食客无法在户外用餐，又加上社交距离措施，周末的人流量也不到100人，平时的生意更是惨淡。

他说，自疫情爆发以来，每个月的营业额少了7万到9万，每个月因此得自掏腰包2万到5万来填补。

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前年6月，荷兰村在解封第二阶段首晚出现大批人聚集，没保持安全距离，更有一家餐馆被当局下令须暂时关闭。（档案照）

希望尽早解除禁令 

近期物价、运输、水电费都涨，有者表示再下去或熬不过今年，希望当局能尽早解除禁令。

余伟亮指出，运输费受供应链的影响节节攀升，去年底马来西亚又爆发水灾，使得大马进口的蔬菜和食材价格翻倍。

“我们只要一开店，就要备上菜单上40道菜的食材。单是租金一个月都要两三万，再加上食材、水电费、人工费都是负担。”

杨为道说为了止血，已经将楼上的用餐区完全关闭，至少能省下一部分水电费。

大部分受访的餐馆和酒吧都指出，若是聚餐人数还受限制，很难挨过今年。

贸工部受询时指出，将适时重审户外用餐区的禁令。

“我们意识到罗弄曼蒙一带的餐饮业者在疫情下所面对的挑战。政府机构也一直与受影响餐饮业者进行沟通。我们会在适当的时候，以当下疫情与公共卫生作为考量，对恢复荷兰村户外餐饮的决定继续进行检讨。”