# 厦门街网红早餐店！层次跟诚意都满满 

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Published: 2023-12-19
Source: 狮城新闻

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随着三明治和面包风潮，许多店铺逐渐开起这类型餐饮，其中位于厦门街的 Korio 是就是其中的佼佼者。为普通的三明治提供更多样化及“atas”的创新，绝对是一个不能错过的好地方！

而且面包皮烤得脆脆香香的、里面的内馅也超级丰富！

只能说层次跟诚意都💯满满💕

人气早餐店‘Korio’

Korio 由年轻夫妇所开设，Myron（26 岁）和他的妻子 Shaz（25 岁），这也是他们对烹饪的结晶。 Myron的烹饪之旅始于在淡马锡理工学院攻读文凭，但这段求学经历也正是激发他灵感的来源。就是在那里遇到最好的甜甜圈而引发的经历且深刻地影响了 Korio 的发展。

Korio最受欢迎的明星菜品就包括 Tuna Melt($16) 、Biggie Croque ($17)，以及 Bobby Smalls ($13)等一系列料理。

必吃三明治

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当然少不了的还有他们的畅销产品卡Caprese Grilled Cheese（15元），里头塞满层次分明的切达干酪和奶酪，再结合焦糖洋葱的甜味、腌制罗马番茄的酸爽和罗勒的芳香精华，再汇聚于两片脆皮烤面包之间。

其中能让三明治脱颖而出的是部分当属包裹着其面身薄薄的脆奶酪裙，不仅大大提升了口感和层次感，更是衬托出了一份咸香。另外，这里奶酪牵丝的秘密就在于奶酪。烤至完美的吐司散发出的余温慢慢地融化，再配上炒至焦香的洋葱带来微妙的甜味，与酸爽的西红柿结合堪称人间美味！难怪这是他们的明星菜单项！

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Breakfast Sammy（13 元）由脆皮午餐肉、 gribiche酱汁、香葱和美国奶酪组成，再夹在奶油蛋卷面包之间，这样的组合也是早餐的首选！对于那些不熟悉的人来说，gribiche酱汁起源于法国，是将煮熟的蛋黄和芥末在菜籽油或葡萄籽油中乳化而成。三明治里装满了太多馅料，当我们急切地揭开它的时候，还会溢出！

早餐少不了的还有甜甜圈和咖啡 🍩 ☕️

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如果大家想放纵一下，可以尝试他们的Cinnamon Sugar Whipped Honey Butter Donut（5 元）。每个甜甜圈都撒上了一层薄薄的肉桂，并镶嵌着令人愉悦的冰糖块，保证每一口都有令人满意的口感。它们独特的令人愉悦的咀嚼感使其与众不同，蜂蜜黄油更是为甜甜圈增加了淡淡的天然甜味。不仅如此，这里的精烘咖啡，例如：冰摩卡（7 元）和西班牙拿铁（6.50 元）也绝不容错过哦！

如果大家热衷于吃出不一样的三明治，Korio 绝对是必去之地。对于那些在中央商务区工作的上班族而言，这个地方更是用餐首选，即经济又健康。

⚠️唯一的缺点是只营业5小时！周末也没开！

地址：135 Amoy St, #01-03, Singapore 049964

营业时间：周一至周五，上午 9 点至下午 2 点

Img: Huang Chunping, Rudy Hamid, Edmund Yim Google