# 在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖” URL: https://www.shicheng.news/v/ZrxO5 Published: 2025-08-19 Source: 狮城新闻 虽然乌节路已经让游客大军攻陷，但我偶尔还是会下乌节路。 到纪伊国屋书店买书或到丽都看电影或单纯随便逛逛。 ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692120.avif?0) 走在乌节路，总觉得这里的节奏只属于消费与购物。 玻璃橱窗里闪烁的是名牌灯光，电梯里上下的是提着纸袋的手。 但就在这条世界知名的购物街底下，一个完全不同的“江湖”悄然登场。 有个公关好友，最近向我透露了一个消息，今天8月18日，全新的 **Hawkers’ Street @ 诗家董** 正式开业。 ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692121.avif?0) 这不止是美食广场，而是一次“新加坡街头灵魂”的重组与展演：六家米其林认可的小贩品牌： **肥肥烧腊面、合丰记鸡饭、龙记酿豆腐、Springleaf Prata Place（清真认证）、泰成鱼汤，以及大华肉脞面**。 ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692122.avif?0) ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692123.avif?0) 这些名字，或许你曾在巴刹的摊位前排过长队。 如今却在乌节路的地底重逢。现在不用特地到裕廊吃肥肥烧腊云吞面和**合丰记鸡饭了。** ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692124.avif?0) ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692125.avif?0) ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692126.avif?0) ![在新加坡的乌节路的地下，遇见一座最新的“小贩江湖”](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692127.avif?0) **这些摊位本是散落在社区巴刹、熟食中心的日常，如今集中在乌节路地下。** **有人或许会说，街头灵魂放进商场，会不会失了味？** **你只能自己去品尝下， 或许就会明白——味道未变，只是更靠近我们了。** Hawkers’ Street选址在乌节路诗家董百货公司的地下一层。（乌节路地铁站） 关于我们 叶孝忠—— 新加坡《联合早报》专栏作者、前《孤独星球》（lonely planet)指南出版人，同时从事教书、出版和写作。同时也在新加坡国立大学教授一门华文文化产业与设计思维相关的课程，也担任新加坡国际作家节的中文节目策划人。 他同时关注于新加坡旅游的书写，曾出版《食遇》探索新加坡的美食文化，《12345》则书写新加坡小众景点，这两本书也入围了新加坡文学奖。去年出版的《我个新加坡写了一本马来西亚》入选24/25年联合早报书选，最新作品《野邻居》已经出版并在各大书店销售。他也获得新加坡旅游局颁发的最具创新奖（导游）。