# 探店 URL: https://www.shicheng.news/v/Zz2O0 Published: 2019-08-03 Source: 狮城新闻 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696015.avif?1580402754) 今天，探店君去期待已久（朋友推荐）的**潮牛**体验了一把，相比其他火锅店，潮牛确实很有特色，来和探店君一起感受一下： **1. 地点和价位** ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696016.avif?1589860845) 餐厅在东部 位置：195 E Coast Rd, Singapore 428900 价位：人均 60新 **2. 环境** 这家火锅店给探店君的第一印象是，干净！老板可能是有洁癖，把一家火锅店做得这么干净整洁。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696017.avif?1589860845) 宽敞的就餐环境 这家店从外面看不是很大，但是内部空间毫无压迫感和拥挤感，给人一种很开阔的感觉，店内打扫得很干净，相比Chinatown那些满地是油的火锅店，这家店铺小清新太多了。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696018.avif?1589860844) 文艺范墙面 桌子也是擦得一尘不染，而且桌子很大，吃火锅一点都不会觉得拥挤。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696019.avif?1589860844) 干净宽敞的桌子 **3. 菜品** 和他家环境一样，他家菜单也是相当简洁易懂，为了让顾客明白自己点得是哪一部分的牛肉，这家店专门在菜单上画了一只牛。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696020.avif?1589860844) 完整菜单 他家有多种锅底，我们选择了鸳鸯锅，拼了一个牛肉锅和香辣锅。他家香辣锅是真的辣，不过是那种很自然的麻辣感，一点都不油腻。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696021.avif?1589860844) 拒绝油腻的辣锅 相比之下，海底捞和其他本地火锅店的辣锅主要靠厚厚的牛油支撑，有些太过油腻，喜欢清爽麻辣感的小伙伴这个锅真的很推荐！ ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696022.avif?1589860844) 生动的解剖学课程 菜单上有详细的说明，告诉你每个部位的牛肉如何涮锅，以及它们的特点。探店君点了4个不同部位的肉，分别是脖仁（雪花牛肉），牛腩，嫩肉和一份牛肉丸： 特别推荐一下他家脖仁和牛腩，是真的嫩，稍微涮一下就是满嘴的酥。 不是很推荐牛肉丸，冰冻痕迹太明显，吃起来缺少牛肉味。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696023.avif?1589860844) 超嫩的脖仁 除了各种类型的牛肉，他家还有一些特色食物，比如菜单上说的这个东甲牛肉粉和东甲牛肉锅，都是每天限量，所以最好中午来哦。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696024.avif?1589860844) 牛肉粉用的是濑粉 我们这回只去了两个人，点了四份牛肉，两份豆皮，大白菜，牛肉粉和若干小菜： ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696025.avif?1589860844) 赏心悦目的就餐氛围 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696026.avif?1589860844) 你可以自己调配碗料，也可以让店员帮你搞定，探店君试了一下店员调配的，还挺有特色的，建议试一试。 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696027.avif?1589860844) 如果你点了麻辣锅，觉得有些辣，还可以点一杯鲜榨果汁。 **4. 技术总结** 就这一桌子菜，看似不多，但两个人吃到巨撑，下面来技术点评一下： 优点： 牛肉种类齐全，品质新鲜 特色牛肉粉使用濑粉制作，你值得拥有 店铺内部宽敞，就餐环境干净整洁，非常适合朋友聚餐 麻辣锅底不油腻，吃完后身上没有“火锅味” 缺点： 牛肉丸是冷冻的，没有嚼劲，没有牛肉味 肉量有些少，脖仁一份要20新，但是只有100g左右 主食不走心，探店君点了一份刀削面，结果是冷冻的 总得来说，对于思念牛肉火锅的潮汕人以及想尝鲜的人来说，这家店还是很值得一试的。 一家店可以吃遍各种牛肉还有特色濑粉和不错的环境，探店君认为这是一家可以常去的火锅店，最后放一张他们的墙体涂鸦结尾： ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696028.avif?1589860844) 墙壁涂鸦 欢迎留言分享你的探店体验！ 摄影| 爱文君 文案| 探店君 ![探店 ](https://www.shicheng.news/images/image/1569/15696029.avif?1589860844)