# 纪念聋哑母生前拿手菜 狮城女花万元印食谱送赠 

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Published: 2024-05-02
Source: 狮城新闻

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（新加坡讯）为纪念聋哑亡母，资深女社工花1万3000元将母亲生前拿手好菜食谱印成书，希望美味传承下去，同时也为医院筹款。

国大医学组织集团首席病患护导官张秀丽（52岁）受访时透露，母亲李佩英2017年罹患脑癌，随后在82岁高龄开刀治疗。

然而到了2021年底，由于肿瘤爆裂，李佩英只能卧病在床，2022年2月离世，享寿87岁。

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张秀丽将亡母的拿手菜食谱印成书。

张秀丽指出， 母亲天生聋哑，只能通过手语和大家沟通。

“我的外公外婆有8个孩子，母亲是老三。因为母亲聋哑，因此她从小在家里学煮饭，以及照顾弟妹，久而久之学煮许多客家娘惹佳肴。”

李佩英随后嫁给从上海到新加坡工作的张振新，并生下两男两女，张秀丽排最小。

张秀丽忆述，哥哥的一句话让她决定记录母亲的拿手菜。

“当时母亲已经生病了，但还会为大家下厨。一次聚餐时，哥哥问道：以后母亲不在了，这些菜谁能煮？当时我就决定记录下母亲的食谱。”

每当有时间，张秀丽便与母亲坐下记录这些菜肴的制作方式，以及需要的食材。

她说，母亲去世后，她为了让亲戚朋友记住她，特地将食谱印制成书。

“希望大家看到这本书时会想起母亲。若能按照食谱制出美味菜肴，母亲肯定会很开心。”

张秀丽透露，她花了1万3000元印制300本书，准备把180本分给亲友，其余120本捐赠给圣路加医院，支持筹款活动。

“我之前在圣路加医院工作了16 年多， 知道他们很实在地帮助低收入患者。任何捐款超过250元的善心人士，就会获赠这本书。”

聋哑父母脚踏实地生活，教导出四位大学生。

张秀丽透露，除了母亲，父亲张振新在7岁时因脑膜炎失去听力，也是聋哑人士。

“父亲后来到新加坡聋人学校当老师， 经介绍认识了在马来西亚的母亲，两人后来在新加坡定居。”

她说，由于父母无法说话，因此4个孩子都学会了手语。

“父母一直教导我们要努力、踏实的生活，后来我姐姐当了教师，两位哥哥当了飞行员，我们四个都读了大学。”

张秀丽也被父母脚踏实地的生活态度感动。

“他们从未因自己的身体问题而感到自卑或泄气， 反而是勇于面对所有问题。”

她还记得，母亲为了帮补家用，还曾当过裁缝以及保姆。

“母亲从未觉得自己低于他人，总是教导我们要自力更生。”

张秀丽说，父亲2009年去世后，母亲依旧乐观地生活，并十分喜欢旅行。

“她去过蒙古、埃及、中国西安等地方，也十分喜欢尝试新的食物，体验新事物。”

她透露，母亲早年在父亲的教导下，会读写简单的字，“所以她还可以通过看字幕追剧。”