史上最详细新加坡必吃美食攻略,Let's做一名合格吃货√

2020-03-30     2,079

亲爱的读者

不管你是新加坡的老司机,还是刚到坡县的小萌新,身为一只ISO认证吃货,请你将这篇最详细的新加坡美食攻略收好!

这里边的,可都是一批批坡县美食达人和驴友整理、新加坡全岛最好吃的人气美食!

1.松发肉骨茶(克拉码头一店)

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松发肉骨茶是将近50年的当地老店。他家的肉骨茶里排骨多肉很香,还放有大蒜头,中药味也不浓,放胡椒,汤味道鲜美。可以买他家汤料,回家自己烧,可以搭配油条一起吃,还可以点其他小菜和饮料。

克拉码头有2家松发店,距离很近,在central商场马路对面。2个人可以点一个大份肉骨茶,2碗饭就够吃饱了,不用点太多。

特色美食:米饭 排骨 排骨汤 薏米水 卤猪脚 肉骨茶汤 排骨肉骨茶 猪肚汤 油条 肉骨汤 鱼片汤 凤爪腐竹 红烧猪脚 猪骨汤 马蹄水 汤泡饭 油条泡汤 猪腰汤 猪肚鸡 卤大肠 卤凤爪 辣椒汤 排骨饭 汤包

地址:Clarke Quay11 & 17 New Bridge Road #01-01 所有分店

交通路线:地铁NE5至Clarke Quay站

吃货评论

松发肉骨茶的番茄肉骨、大肉骨茶、饭食汤粥很不错。

还有他家的油条太好吃了。

价格在新加坡来说真的不算贵。

2.天天海南鸡饭

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海南鸡饭是来新加坡必吃的米其林美食,

而天天海南鸡饭是新加坡最著名的海南鸡饭店家之一,每天都排著长长的队伍。

看似简单实则滋味丰富,故而一直是许多本地人的最爱,米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,再加上自制辣椒酱,口感极佳的。所以在新加坡众多的海南鸡饭店中脱颖而出。如果你觉得它家的酸味有些特别,恭喜你真的是个吃货,他家的酱料使用酸橙汁代替醋来提味。

特色美食:米饭 鸡饭 鸡腿饭 鸡油饭 薏米水 清蒸鸡 甘蔗水 白鸡 芽菜鱿鱼 白斩鸡 烤鸡肉 炒芽菜 蚝油青菜

地址:Raffles PlaceMaxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St #01-10/11

交通路线:可搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车,或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd FC站下车即是

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吃货评论

这家餐厅除了鸡饭,甘蔗汁、蚝油蔬菜也很棒,价格相当便宜,绝对大热,晌午1点钟,居然排著一百米的队。

3.老巴刹

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这是新加坡最大的熟食中心,旁边即是一堆金融办公大楼,老巴刹祭亭是一个传统的市场,位于一个古老的维多利亚式建筑中,里面有品种繁多的食物,来自世界各地,价格低廉。晚上,这里还有乐队表演,氛围也不错。

特色美食:啤酒 米饭 辣椒螃蟹 黑胡椒螃蟹 烤肉 面条 烧烤 炒粿条 萝卜糕 鸡饭 水饺 炒米粉 鸡肉串 沙爹 酿豆腐 麦片虾 牡蛎 甘蔗水 烤面包 鱿鱼 咖喱鱼头 面条汤

地址:18 Raffles Quay Telok Ayer Festival Market | "#01-94 Lau Pa Sat Festival Market", Singapore 048582, Singapore

交通路线:搭乘地铁蓝线在Downtown站下车,或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车,步行5分钟即是。

吃货评论

老巴刹是新加坡非常有名的跳蚤市场,价格可能比其他的食阁便宜。

老巴刹的肉骨茶、酿豆腐和各类沙冰,咖喱鱼头、黑胡椒螃蟹、炒米粉好吃真是名不虚传。

4.亚坤咖椰土司

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土司控的最爱

光是看着图就已经拚命咽口水了。将特制的巧克力吐司在碳烤后,抹上咖椰(Kaya)和牛油等果酱,立马创造出独特的风味。

其中的咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的果酱,松脆的吐司在抹了它之后咬起来立马透著香甜。搭配茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋,享用一份地道的新加坡早餐。

特色美食:烤面包 咖啡 烤土司 半熟鸡蛋 吐司面包 薏米水 三明治 班兰蛋糕 奶油糖面包 冰奶茶 椰奶 蒸吐司

地址:全岛很多家分店

吃货评论

亚坤咖椰烤土司主要是咖啡和奶茶,个人觉得白咖啡、牛油吐司、烧烤面包很可口,味道不错,价格便宜。

我首次是在同事指导下用本土吃法(即是加入酱油、胡椒粉搅和几下,然后一口气喝下去)吃的,现在已经欲罢不能。

  

5.Maxwell Road Hawker Centre

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Maxwell Road Hawker Centre是一个极具传奇色彩的熟食中心之一,生意十分火爆。这里的每一个摊位都是不可不尝的经典,各具特色。

Maxwell Road Hawker Centre面积很大,但是因为人比较多,每个摊位前都是大排长龙,所以高峰时是不好找位子的。

Maxwell Road Hawker Centre挤满了小商贩以及夜市排档,只希望自己还有肚子能够吃的更多,其间也有不少我们熟悉的华人经营的风味小吃,推荐前面说的天天海南鸡饭,还有老伴豆花。

特色美食:鸡饭 啤酒 鱼汤 饺子 牡蛎饼 咖啡 胡萝卜蛋糕 烤猪肉 油煎饼 牡蛎 海鲜 炒粿条 花生汤 薏米水 木薯糕 香蕉煎饼 清蒸鸡 甘蔗水 炸香蕉 鱼片米粉 炒河粉 烤鸭

地址:069184,新加坡卡达耶纳卢尔街1

交通路线:乘坐公交车80、145路至Maxwell Rd FC站下车。

吃货评论

麦克斯韦路熟食中心的夜市排档很不错,海鲜河粉、饺子、油炸香蕉里面材料可见、回甘可口。

价格很合理,最难能可贵的是这个中心的环境非常干净。

6.珍宝海鲜

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珍宝海鲜楼

珍宝海鲜楼创建于1987年,是在新加坡本地发展壮大的餐饮集团,目前在新加坡全岛设有7家店。坐在露天的餐桌旁,听着海潮的声音,大快朵颐。

夜色渐浓,海面点点灯火,海风习习。珍宝海鲜楼主营新加坡风味的中式菜肴,各种新鲜海产应有尽有。

这家店是珍宝连锁店内为数不多有烤鸭炉的店,也算是这家的招牌了。

特色美食:辣椒蟹 黑胡椒蟹 麦片虾 海鲜炒饭 带子西兰花 蛋黄虾 蛋黄蟹 咖喱蟹 番茄炒蛋 咸蛋黄 蜜瓜西米露 炒芦笋 白米饭 油炸小馒头 海鲜羹 火龙果沙拉 炒带子 清蒸鱼 烤鸭 海鲜面

地址:全岛多家分店

吃货评论

菜上来发现分量还挺多的。

本来因为这里这么规模化的做游客餐就没怎么期待过质量,然后辣椒蟹还挺颠覆我的想法的,蟹肉挺鲜的,汁也很开胃,用馒头蘸着吃和拌饭吃都很棒。

7.无招牌海鲜餐厅(Geylang)

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这家店名字真是与众不同,据说还是顾客的点子,创立于1981年,名字特别,菜式也是原创新颖,因而吸引了许多食客,除了新加坡特色的辣椒螃蟹,脆皮麦香小龙虾也是热门之选——鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味的谷物相搭配,口感酥脆,有种别样的体验。

如果想点一道下饭菜,闽式清蒸鱼不错,肉质鲜美,嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜,米饭嗖嗖的就下去了~

特色美食:螃蟹 麦片虾 白胡椒蟹 辣椒蟹 海鲜炒饭 面包蟹 炸馒头 清蒸鱼 咖喱蟹 龙虾沙拉 龙眼杏仁豆腐 柠檬鸡 扇贝 老汤龙虾 榴梿水 墨鱼仔 虾酱空心菜 葱姜蟹 芒果鸡

地址:039802,新加坡莱佛士大路8滨海艺术中心#01-14/16

交通路线:乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下车。

吃货评论

白胡椒螃蟹好好吃啊,口感丰富。

个人觉得清蒸鱼、小龙虾好吃得不要不要的。

8.鼎泰丰

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虽说国内也有鼎泰丰,而且品质都很高,但是口味还是略有差别。推荐蟹粉小笼包(以及各种小笼包)。

特色美食:小笼包 炸猪排 汤饺 酸辣汤 鸡肉饺子 牛肉汤面 馄饨 松露饺子 猪肉包 馒头 肉饼 蒸奶黄包 芒果布丁 猪肉饺子 排骨炒米饭 辣椒蟹肉面包 蟹肉饺子 蔬菜饺子

地址:全岛多家分店

吃货评论

我们去的是名胜世界的那家,都是下午4点了还需要等位,而且会告之进去之后点餐也会很慢。

不过我觉得还好,很快进去了,餐上得也还可以,味道也真是不错,除了包子,炒饭也很好吃。

9.路边摊

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特色美食:燕窝水 鸡饭 海鲜烧烤 黑胡椒螃蟹 牛肉串 大虾面 椰浆饭 牡蛎 鱼丸面 炒河粉 麦片虾 沙爹米粉 红豆冰 甘蔗汁 辣椒螃蟹 云吞面 叉烧饭 海鲜面

地址:新加坡莱佛士大路30#01-09/12(近摩天观景轮)

交通路线:可搭乘地铁蓝线和黄线在Promenade站下车,或搭乘公交56、77、195路在Bef Temasek Ave站下车即是。

吃货评论

路边摊就在摩天轮下面,整个不大,但是东西蛮全的,海南鸡饭、肉骨茶、沙爹都有。

强烈推荐燕窝水和甘蔗水,一大杯不贵也解渴很好喝。

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