# 新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好 URL: https://www.shicheng.news/v/a8rKa Published: 2021-06-21 Source: 狮城新闻 7月至9月，是榴梿最美味的季节。各个品种的榴梿上市时间都略有不同，继之前3月份和5月份的榴梿小旺季后，大家现在都开始期待7月份的“猫山王旺季”。 好消息是，行管令影响马来西亚销量，本地进口量反增加，月底的榴梿季，新加坡人料能吃上一公斤10元的猫山王。 据榴梿商家透露，受疫情影响，马来西亚重启行动管制令（MCO），因此比较少人出来买榴梿，导致销量受挫，批发商开始转向出口到新加坡与中国。 ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715032.avif?1624187762) 在新加坡，有**“榴梿落，纱笼脱”**的说法，意思也就是，为了吃到美味的榴梿，当掉身上的衣服也在所不惜。 榴梿被称为万果之王，营养含量极为丰富。它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。很多外国人无法忍受它的气味，还没品尝就把它扔出窗外。但是在新加坡，榴梿却是最受欢迎的水果了！ **新加坡的榴梿从哪里来** 新加坡的榴梿都是从马来西亚或者泰国、印尼进口的。真正的“榴梿之国”应该是马来西亚。 新加坡最受欢迎的品种如D24，XO和猫山王（马来语叫RAJA KUNYIT）都来自马来半岛中部山脉的山脚下。 猫山王是唯一一种甜味和苦味完美融合的品种，口感绵柔。果肉柔滑，果核很小，甚至没有。近年来猫山王价格一直在涨，一般十几新币/kg起。 ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715034.avif?1624187822) 很难在马来西亚以外找到完全新鲜的马来西亚榴梿，没有经过加工的榴梿**最多只能存放2到3天**，榴梿从树上掉下后的两天内是最佳的食用时间。所以到了吃榴梿的季节，**新加坡人都组团到马来西亚去吃榴梿**。 而每逢榴梿季节，新加坡的水果摊就摆出了榴梿阵，短暂的榴梿季吃不了几次榴梿，因此要珍惜每次吃榴梿的机会。 **榴梿要和好朋友一起吃，一起弄脏手，一起吃到口臭**，才能吃出味道。现在看见有人在新加坡吃榴梿，带着吃小龙虾的透明手套，就知道他们都不是本地人。 **吃完榴梿新加坡人会在榴梿壳上放点盐水，喝下去，能解燥热。 **新加坡本地也有榴梿** 新加坡的榴梿摊平时售卖最多的是马来西亚产的榴梿，可是小小的新加坡也产榴梿！**全岛有500多颗榴梿树**，而“榴梿宝地”义顺就有170棵榴梿树，占全岛数量的三分之一。 义顺一道和真查鲁连路之间的空地上，有**多达80棵榴梿树**，除了这片空地以外，义顺8道工业区附近一整条路下来也**有60棵左右的榴梿树**，所以说义顺真的是名副其实的“榴梿宝地”。 ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715036.avif?1624187822) 除了义顺以外，新加坡另一个榴梿宝地是乌敏岛，在乌敏岛上有70多棵榴梿树，在惹兰乌敏就有多达30棵榴梿树，**是新加坡榴梿树第二多的地方**。 如果你认为新加坡的榴梿都长在鲜少有人经过的地方，那你就错了。**新加坡的市区也是有榴梿树的！**牛车水欧南园和直落布兰雅都各有10棵榴梿树。 **同样是榴梿 品种可不同哦** 以等级划分，最顶级的榴梿是猫山王和金凤，但是这两个品种的价格也相对较高。所以在选购的时候建议大家根据自己的口味挑选，更加实惠哦。 通常榴梿果肉颜色越深，口味也越重，苦味会盖过甜味。重口味排名：D175红虾>D197猫山王>D24苏丹王>D197金凤。 **猫山王 Mao Shan Wang** ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715037.avif?1624187822) 评价：猫山王是最顶级的榴梿品种，一分价钱一分货，买它准没错。 口感：甜味和苦味兼具的品种，口果肉拥有凝脂似的质感，肉色鲜黄，肉厚核小，嫩滑细致，口感极佳。 颜色：金黄。 **金凤 Golden Phoenix** ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715038.avif?1624187822) 评价：唯一可以赶超猫山王的品种，产量少。 口感：味道甜美如蜜，偶而带点微苦，口感湿润，果核小。 颜色：黄白。 **红虾 Red Prawn** ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715039.avif?1624187822) 评价：同样是极品榴梿中的一种，属于槟城特产。 口感：相比猫山王略甜，肉质略湿，核略大，同样为极品榴梿！味道比较独特哦！ 颜色：橙黄色，偏红。 **D24** ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715040.avif?1624187822) 评价：入门级榴梿，曾经是最受欢迎的品种。 口感：味道在各方面都是中规中矩，产量多，果肉厚实，口感绵密略干，入口时味道先苦后甜，价格也比较便宜。 颜色：淡黄。 D24名字怪怪的，是因为这是它在农业部的注册编号哦，当然它还有个更好听的名字——“苏丹王”。 **XO** ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715041.avif?1624187822) 评价：和D24很像，是D24的一个亚种。 口感：果肉软绵绵的像土豆泥，味道偏苦，因为味道有点酒味，因此得名。 颜色：淡黄。 **竹脚** 评价：打开它后，在它的中间有一排排的黄色粒状体，这就是它的标志啦。 口感：口味相对偏淡，微苦回甘，也算是稀有品种，产量不高。 颜色：淡黄。 **红肉榴梿** 评价：红肉榴梿是马来西亚特有的一个品种，尽管颜色鲜艳特别，但是榴梿的颜色越深越苦，怕苦的同学注意避开它哦。 口感：甜度高，核小肉厚；肉质细滑，入口即化，苦甘味浓，带点樱桃味，纯红肉的榴梿，草药味更重。 颜色：鲜红。 **在新加坡要谨防榴梿骗局** 榴梿在新加坡被如此喜爱，自然有很多心怀不轨的人打起了榴梿的主意。 曾有相关报道，有自称是来自马来西亚的华人男子在新加坡兜售榴梿。男子声称这批榴梿都是猫山王，而他们是送货到新加坡的，后来因为有多余的存货，所以以每个15元新币的价格出售。 然而，在顾客决定购买后，男子在开了几个榴梿之后，改口榴梿价格是按斤算的。 所幸顾客很机警，拨打电话报了警。类似的骗局，连警察的母亲也曾经遇到过。 所以，如果要在新加坡购买榴梿的话，可一定要**保持警惕**，以免被心怀不轨的小贩给骗了！ ![新加坡人已经在翘首以盼7月份的“猫山王旺季”了……这份吃榴梿攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715043.avif?1624187822)