# 全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起 URL: https://www.shicheng.news/v/abM0A Published: 2018-08-20 Source: 狮城新闻 在新加坡哪里可以一次吃到世界顶级大厨们的拿手好菜？去年新推出的“星厨大赏”，以美食种类多、厨师名气大而闻名，瞬间抓住了新加坡吃货们的胃~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226468.avif?1589871505) 去年，现场简直人满为患！为什么这么有人气？因为在这里能尝到许多外面根本吃不到的名厨创新菜色，还能看大厨现场制作！ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226469.avif?1589871505) 还可以打卡米其林餐厅，各种拍照拍出来特别好看的网红食物~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226470.avif?1589871505) 今年9月27日至30日，这一场美食界的顶级盛宴，将华丽回归圣淘沙名胜世界！ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226471.avif?1589871505) （卖票通道已经开启，手慢无~） 现在暂时吃不到，让我们先喂饱眼睛，看看都有哪些美食会惊艳亮相~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226472.avif?1589871505) （美食也能做得像个艺术品） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226473.avif?1589871505) （精致小巧，装盘也很有讲究） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226474.avif?1589871505) （色泽鲜嫩，一口下去，肉的香味溢满口） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226475.avif?1589871505) （一家人就是要整整齐齐） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226476.avif?1589871505) （一杯一世界） 今年是 “星厨大赏”的第二届，除了沿袭去年的特色主题之外，还增添了新的主题，为原本奢华的美食之旅更增加了期待~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226477.avif?1589871505) 首先是大家最期待，也是最重头戏的“星厨荟萃”主题，参加“星厨荟萃”环节的名厨将接受星厨大赏挑战，推出首创菜式。今年还首度推出“概念厨房”，由美食节安排明星主厨们展开合作，联手烹煮全新创意美食。 ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226478.avif?1589871505) 在活动中，你不仅可以从获奖餐厅和米其林星级餐厅中，挑选超30道招牌菜式和新菜式品尝，还能和你最喜爱的主厨聊聊天。 你可以问他们，那一道道如同艺术品的精致佳肴是如何制作出的？背后有没有什么小故事？吃货的修养就是：我吃的不仅仅是食物，而是故事！是梦想！是希望！ 在这里，你能看到那些著名餐厅里熟悉的面孔~有去年就参加了”星厨大赏“的大厨们： ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226479.avif?1580459120) 首位进入全美烹饪学会名人堂，并登上美国著名的《真人秀：美国铁人料理》的女主厨 凯特·克拉(Cat Cora)，将在今年继续代表海之味水族餐厅出战。 位于意大利伦巴第的米其林三星餐厅Da Vittorio的明星主厨兄弟Enrico Cerea和Roberto Cerea，最擅长烹调的是意大利传统美食。 澳大利亚的高档肉类烧烤明星主厨Scott Webster和郑吉辉，会代表澳西亚牛扒海鲜烧烤迎战。 擅长结合西方烹调技巧与东方风味的新加坡明星厨师梁兆基，仍然代表Forest森新派中餐厅。 ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226480.avif?1580459120) 此外还有天滋林鲜泰餐厅的Ian Kittichai，他是泰国的烹饪先锋并且在《厨神当道泰国版》担任评委。 Syun春日本料理的明星主厨山下春幸 (Hal Yamashita)，CURATE餐厅创新料理主厨Benjamin Halat，以及加拿大明星主厨兼电视明星李国纬 (Susur Lee)都将参加。 去年，这些明星厨师们给大家带来了上百道他们的招牌料理佳肴。 ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226481.avif?1585718690) 新的一年，总得有一些新的变化，于是，每位大厨也都带来了他们新研发的菜式，在其他地方可是吃不到的哦~ 薄荷黑胡椒汁烤羊肉（Forest森新派中餐厅出品） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226482.avif?1589871505) 香辣蟹配樱花虾小洋葱薄煎饼（同乐轩出品） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226483.avif?1589871505) 炖小牛颊佐防风草奶油及洋姜片（福特利Trattoria意大利料理出品） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226484.avif?1589871505) 金枪鱼佐热沾酱及开心果碎（福特利Trattoria意大利料理出品） ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226485.avif?1589871505) 光是看图片就让人流口水了好么！当然，今年也有新面孔的加入，提起他们的餐厅或招牌菜，如果你是资深吃货，绝对听过、吃过~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226486.avif?1589871505) 荷兰主厨Richard van Oostenbrugge，曾任米其林二星Bord’Eau餐厅主厨，现在担任阿姆斯特丹全新热门餐厅Restaurant 212的主厨兼合伙人。 他将带来独创新料理 “鹅肝酱海藻酸梅肉汤”和“黑松露扇贝和闷牛尾” 。 ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226487.avif?1589871505) 资深日本主厨米村昌泰以他在京都的米其林星级餐厅而闻名，2017年12月，他在日本境外开设的第一家餐厅，就是位于圣淘沙名胜世界的米鉄板日法融合餐厅，相信不少在新加坡的朋友都是这家餐厅的铁粉~ 这次他会推出创新法式日本铁板烧料理，大家有机会率先品尝到他独创的日式涮涮锅，以及美味的“和牛西冷涮涮锅”。 本届“ 星厨大赏” 美食节还新增了“美酒佳酿”主题，这是一个专为葡萄酒爱好者打造的全新主题区。特色佳酿佐以来自全球各地的高档肉制品与奶酪，妙哉妙哉~ 相信不少朋友会嘀咕，不是所有的红酒都能称“美酒佳酿”的，这酒好吗？那是必须的！这次的美酒都是来自世界上知名的酒庄，比如西班牙的科多纽酒庄、智利的干露酒庄，品质绝对信得过~ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226488.avif?1589871505) 不仅有美酒可以品尝，还有专业人士教你如何品尝，厉害了吧？以后你也可以说，我的品酒技术是跟大师学的，超级高大上啊！ 另外，会有多位热门糕点和甜品名师在“甜蜜之约”主题，营造出一个梦幻甜蜜的甜品天堂，毕竟“星厨大赏”可是亚洲最大的消费甜品与糕点展会。 荣获2018年度甜点大师冠军的澳大利亚甜点师Philip Khoury，也将携获奖的馅饼亮相“星厨大赏”，并将首度在新加坡开设大师班！年轻糕点师可登记参加实践工坊，向手工馅饼大师们学习馅饼制作的奥秘与神奇烘焙手法。 今年还新添了专门设计的“添加利金酒花园”，酒味甜品爱好者和比起红酒更爱金酒的人，绝对不容错过。 ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226489.avif?1589871505) 重头戏“帝皇盛宴” 主题，让大家享受一场由明星主厨们联合掌勺的中世纪贵族主题奢华晚宴，你可以想像自己就是古代那些王公大臣，尽享饕餮盛宴。 最后，送上大家最关心的购票指南~ 美食节一共持续四天（9月27日-30日），而通行证也分为很多种，咱们就在这说两种最实用的，一日通行证和无限通行证。 **一日通行证**包含一份免费”星厨荟萃”餐点 （价值最高$20），一张免费名胜世界盛情卡 (价值$8)。如果你有MASTERCARD或名胜世界盛情卡会员，则只需$32，否则就要花$35 (原价SGD40)。如果提前一天（9月27日)去的话，只需要$30，但可能许多食物还没有好。 **无限通行证**限一人使用，包含免费”星厨荟萃”所有餐点各一份（超过30种餐点，总值超过$700）、免费”星厨荟萃”及”甜蜜之约”特别用餐座位、一杯免费Veuve Clicquot Rich香槟，一张免费名胜世界盛情卡及一日停车券(价值$36)。只要$288，就可以敞开了吃吃吃。 名厨烹制的美味佳肴+各种有趣的活动，这个价钱简直就是白菜价呀！！！所以，很多人一得到消息，就立马去抢票了，先到先得，等日子近了，票就卖光了啦！ ![全球米其林星级大厨汇集圣淘沙，美食节通票30新币起](https://www.shicheng.news/images/image/1222/12226490.avif?1589871505)