# 怀念新加坡美食之：黑胡椒炒蟹!

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Published: 2018-05-06
Source: 狮城新闻

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关于螃蟹，在中国最常见的做法，似乎是清蒸，阳澄湖大闸蟹，以及炒，香港的避风塘炒蟹。但是小编觉得最特别的，莫过于在新加坡吃到的黑胡椒炒蟹！

作为海岛城市，新加坡的海鲜新鲜肥美，有很多出名的海鲜餐厅，其中最出名的莫过于珍宝，珍宝在新加坡有很多间连锁，很多新加坡当地人请客，也会带到珍宝，有面子。小编去珍宝吃过一次，服务是极好的，环境也很不错，菜式也很讲究，珍宝的黑胡椒炒蟹也是一绝，螃蟹剁成几块，用黑胡椒炒制，非常的入味。不过珍宝价格是不便宜的，三个人，吃了2千多块人民币。

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那么，还有哪里能吃到美味又便宜的黑胡椒炒蟹呢？在东海岸，有一家叫永成餐室的，主卖黑胡椒炒蟹，当地人会去，每天只卖500只，卖完就不卖了，生意非常的好，两只起卖。环境类似于大排档，没有空调，在路边，吹电风扇。这家的黑胡椒炒蟹是迄今为止我觉得最好吃的螃蟹，3个人吃两只，刚刚好，如果一个人吃两只，吃到最后会有吃肥肉的感觉，会非常腻。黑胡椒炒蟹，不得不佩服新加坡人对美食的创意，两种味道中和在一起，只有那么美味了。

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同时，一定要叫上一杯新加坡特产：虎牌啤酒，再叫上两个青菜，配上一大盘剁好的黑胡椒炒蟹，真是别提有多美味了。每次去新加坡必吃。

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