# 是否加入经济餐计划 咖啡店业者： 视成本盈利再决定 

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Published: 2026-01-12
Source: 狮城新闻

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有摊贩表示购买经济杂菜饭的多为年长者，这类餐食是他们的“平价救星”。（联合早报图） 

（新加坡讯）政府不再强制咖啡店业者加入经济餐计划，但会提供更多补助鼓励业者加入。受访业者理解其用意，但坦言提供3年5%租金折扣未必可抵消成本，不排除续约时退出计划。

《新明日报》报道，建屋局对经济餐计划进行三大调整，首先是不再强制出租的咖啡店业者参与计划，再来是把选择提供经济餐的咖啡店所享有的5％租金折扣期，从1年延长至3年，最后则是统一经济餐的基本要求，即提供三类餐点，包括经济菜饭（含两菜一肉）、清真餐，以及早餐选项。经济饮料（咖啡乌和茶乌）的要求则不变。

经此调整后，是否会继续参加计划，受访咖啡店业者均表示，会视实际成本和盈利情况来做出决定。

咖啡店业者许柏聪（55岁）受访时说，虽然延长租金回扣可助降低成本，但像咖啡乌和茶乌价格较低，每日又几乎占热饮销量的一半，即使有回扣，也是回本不易，没法完全抵消成本压力。

“我们今年有一些咖啡店租约到期，届时很可能会继续提供经济菜饭和清真餐选项，但会重新评估是否继续提供经济饮料，当然，不提供的话，我们就不会享有租金回扣。”

业者陈先生（55岁）也认同说道，物价上涨、公积金调高、加上经济放缓，年轻人又越来越少到传统咖啡店消费，生意其实越来越难做了。

饮食集团主席洪启强认为，调整“对业者更公平”。“这让经营状况较好的业者可以选择为社区作出贡献，同时也避免把经济压力转嫁给已经举步维艰的商家。”

## 有顾客忧选择变少



有顾客忧经济餐基本标准减少，会弱化多样性。

郭德文（68岁）表示，经济餐的种类本来就有限，口味也不一，担心经调整后，选择变得更有限。 “现在有鱼圆面或西餐的选择，但以后他们不一定会再参加。”

平常吃两菜一肉的上班族庄先生（26岁）说，随着咖啡店不再被强制参与计划，他关注日后提供经济餐的地方是否会越少。

## 摊贩：经济杂菜饭成年长顾客‘平价救星’



有摊贩表示经济杂菜饭是年长顾客的“平价救星”。

一家咖啡店杂菜饭摊推出的经济餐，2菜1肉售2元9角，每天吸引不少街坊 前来用餐或打包。

头手阿翰（31岁）受访时透露，不乏女佣代年长者来打包。“我们每天准备4样肉类和蔬菜供选择，分量虽然不多，但对一般老人家来说刚刚好。”