# 本地餐饮业者通过网络吃播与竞吃比赛 招徕顾客成风潮 

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Published: 2023-11-21
Source: 狮城新闻

## 本地餐饮业者通过网络吃播与竞吃比赛 招徕顾客成风潮



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看准民众爱吃美食，餐饮业者通过网络吃播和竞吃比赛招徕顾客渐成风潮。尽管参与的业者生意大多因此上涨，但有研究显示，重复观看他人在镜头前饮食，其实会减少观众的食欲。

“我手中的是一大块虾肉。”这家日式料理店自去年底开张以来， 不时邀请网红到店里宣传或制作吃播节目， 生意因此上涨三到四成。

日式料理店店主许文凯说，他们也没有那个经验来真的是做营销宣传，观众看到主播在那边吃的时候，就有一种他们吃得很好吃的那种感觉，你自己本身也会想要来体验。

位于阿裕尼一带的食阁的这家煮炒档口， 则是通过主办竞吃比赛招徕顾客。 档口今年5月开始营业后， 便投入预算在网上介绍档口食物， 每个月生意有一到两成增长。

美食联盟创办人李国义说，大胃王这整个比赛通常会带动蛮多的人，最少都有几百个人在观看，他们比较好奇这个人怎样吃这样多吃这样快，主办一个大胃王比赛在最短的时间人家知道他们的品牌和食物。

然而南大一项研究显示， 重复观看他人进食的画面， 其实会减少观众的食欲。

黄金辉传播与信息学院李俊廷助理教授说，南洋理工大学他们在观看后满足了一种享乐欲望，这样以来他们的饮食欲望会减少，这有可能在将来用作治疗，帮助看的人减少食量，例如将吃播节目引入减肥疗程，来减少治疗者的食欲。

医生也提醒一般人的建议用餐时间介于20到30分钟。 参加这类竞吃比赛的大胃王，其实是通过一定锻炼来克服饱腹感， 一般人不该轻易尝试。