# 青年弃读大学接手洗碗生意　日洗上千碗盘洗到脱皮当磨练

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Published: 2023-11-19
Source: 狮城新闻

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黄传仁（右）和母亲辜秀珠一起经营洗碗生意。 

（新加坡讯）母亲继承外公洗碗生意的衣钵，忙碌了大半辈子，24岁儿子不忍她辛苦要接管，选择不继续升学和放弃已被录取的白领工作，却一度遭母亲反对，两人甚至为此事争吵数次，最终以不怕苦的实际行动打动母亲。

黄传仁（24岁）在2019年考取新加坡理工学院酒店管理文凭，两年前服完兵役后，他选择不继续升学就读大学课程，也放弃到金沙酒店工作的机会，毅然进入不是一般年轻人愿意从事的洗碗业，成天和脏碗碟打交道。

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黄传仁最忙时一天可洗超过1000个碗盘。 

黄传仁受访时透露，主要因妈妈辜秀珠（60岁）经营由外公白手起家的洗碗生意，现已改名为Patmell Cleaning Management碗碟清洗公司，他不想妈妈如此辛苦，也不希望家族生意无人接手，所以下此决心，不料，母子却为此事争吵了数次。 

辜秀珠表示，自己因年轻时好玩不爱读书而感到遗憾，因此希望儿子能念完大学。

 

“我知道他很孝顺，我也很欣慰，但我从10多岁开始工作，后来父亲老了，我才接手他的洗碗生意，所以希望儿子可以受更高的教育。”

辜秀珠说，她不愿儿子踏入业界的另一个原因，是因为她认为现在相较十年前的行情，请人的压力更大。

“2012年请人可能只需900新元到1000新元左右，现在请人抹桌子都要近1700新元了，如果加上住宿，费用可高达3000新元左右，新加坡人又很难请，有些拿了花红就辞职，不够额度又请不到外国人。”

她表示，即便涨了薪金，但新加坡人多数不愿做，公司目前的新加坡员工趋向老龄，年龄介于60到80岁之间占了七成，聘请外地员工的额度又有限，是个棘手的问题 。

 

不过，黄传仁认为，母亲这些年来为自己和姐姐两人拼搏多年，付出了很多。如今母亲年纪见长，希望可以帮她减轻负担。

 

母子最终达成共识，先让黄传仁尝试。为了了解公司运作，黄传仁投入长时间到食阁去收碗、洗碗，人手不足时他可工作长达15小时，工作范围也包括和新的合作商接洽、管理员工等。

 

辜秀珠看得出黄传仁在策划方面比自己优秀，公司目前许多事宜都会让他负责，但认为他在人际关系上的处理仍需加强。 

“年轻人有自己的想法，我觉得很好，但可能经验不足，讲话比较直接，有些人事还是需要磨练。”

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黄传仁透露，自己洗碗时常会洗到手掌脱皮。（受访者提供） 

 

黄传仁不讳言，初期工作到很累时，确实思考过有没有做对的选择，但他从来没后悔过。

“洗碗这样的琐碎功夫有时不被人重视，但完成工作时也非常有成就感，如果是人流高的食阁，我一天可洗过千个碗盘，洗到手脱皮很常见，有些老员工已经洗到手上的指纹都看不到了。”

黄传仁坦言，工作时不免受到一些人投来异样眼光，认为他和清洁工形像不符，也有人当面问他为何从事这份行业。 

“主要大家还是处于好奇心问我，很少有人会当面嘲讽我的工作。如果有人言辞不友善，我都会一笑而过，不会在意他人目光。”