# 抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开 URL: https://www.shicheng.news/v/b2kKa Published: 2025-10-07 Source: 狮城新闻 ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720970.avif?0) 食客踏进新加坡任何一家小贩中心，目光势必被琳琅满目的招牌吸引。（联合早报） **作者 许耀泉** 新加坡小贩中心的小贩既没有空间为顾客营造气氛，也没有菜单让顾客仔细阅读，要招徕顾客，只能依靠档口上面长方形的招牌。 可别小看招牌的作用： 要吸引顾客的目光、在所有摊位中明显区分出自己的特色，还要让顾客对自己售卖的美食一目了然，完全靠它！ 要达到突出摊位、吸引顾客的目的，招牌的颜色、设计、字体、语言等元素都得相辅相成，首先就来看颜色除了吸引顾客注意，还传递哪些信息。 颜色会说话？ 招牌制作公司Big Image Group的客户总监Anthea Tan告诉《海峡时报》，较鲜艳的红色、黄色，以及金色，都因被视为象征吉利和好运，更受年长小贩喜爱。 《海峡时报》研究了四家小贩中心的250多个招牌后，整理出几个较常见的趋势： 售卖煎、炒，或是味道偏辣食物的摊位，多数会采用红色；黄色、金色或褐色的招牌则散发温暖或传统的气息，常见于售卖新加坡美食的摊位。 ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720971.avif?0) 福建面虽然是机器人炒的，招牌却还是用上令人感觉温暖的黄色。（新明日报） 绿色常见于素食或清真摊位，蓝色给人的感觉是食物新鲜，或档口信誉可靠，常见于海鲜档口或长期经营的老字号。 ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720972.avif?0) 蓝色招牌常见于海鲜档口。（海峡时报） 黑色、白色、浅褐色等中性色调的颜色则较受年轻小贩欢迎，但他们也可能偏向黄色、粉色等明亮的电光色彩，以吸引对摊位设计感兴趣的顾客。 ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720973.avif?0) 用上粉红色或黄色的招牌，会不会更吸引你的眼球？（红蚂蚁制图） 照片 vs 文字 招牌大小一般取决于摊位大小，要如何优化这有限的空间，吸引顾客上门？ 有些小贩为了让顾客一眼看出摊位所售卖的菜肴，将招牌贴满了照片。 值得注意的是，这些照片虽然可能是小贩亲自下厨后请摄影师拍摄，也可能是招牌制造商的库存照片，所以如果出现“货不对板”的情况，可不要太惊讶，毕竟就像在ABC砖厂巴刹与熟食中心协助经营Habib’s Power Mee Stall的Habib Sultan所说： “我们要让顾客看到我们售卖的菜肴，而不是单纯用文字呈现菜单。我们的顾客来自各个种族，他们当中可能有些人不知道我们的菜肴是什么样子。” ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720974.avif?0) Habib’s Power Mee Stall使用清真档口常见的绿色招牌，上面贴满了炒面、炒饭、鸡扒、炸鸡翅等菜肴的照片，让顾客一目了然。（海峡时报） 照片与文字是任何招牌的重要元素，Habib的档口招牌以照片为主、文字为辅，也有些招牌的文字与图像占大约相同比例，在两者之间求取平衡，招牌全用文字的也有，但这些摊位就会在招牌下方或档口其他地方贴上照片。 ![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720975.avif?0) 这个鱼头炉摊位虽然用上了“纯文字”招牌，照片却几乎贴满了整个门面。（海峡时报） 无论招牌文字多寡，心细的蚁粉可能已经发现到这些文字的呈现方式各有不同，功能更不仅限于表明菜肴名称和价格而已。下一篇我们一起了解小贩招牌上的文字，为什么千万马虎不得。 **![抓住食客的心从眼睛开始　狮城小贩的招牌颜色竟能让人胃口大开](https://www.shicheng.news/images/image/1772/17720978.avif?0)**