# 新加坡之所以没有了米其林三星餐馆，都是因为他

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Published: 2018-08-07
Source: 狮城新闻

今天傍晚，法国名厨Joel Robuchon（侯布雄）在日内瓦因癌症过世，享年73岁。他在全球拥有20多家餐厅并且荣获30颗左右米其林星，称得上是传奇名厨了。

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很多人也许会对这个人名感到陌生，但只要一提下面这件事你就懂了。

大家还记得，上个月底公布的《2018年新加坡米其林指南》名单吧，有一星、二星，却唯独没有三星！不禁会让人发问：难道是新加坡的米其林三星餐馆这么经不起考验吗？

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不是的！这是因为侯布雄就是这个米其林三星餐馆的老板！ 2016年新加坡刚有米其林指南，法国餐厅Joel Robuchon就成为唯一一家三星餐馆，并且去年也是唯一一家获得这一称号的餐厅。

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然而万万没想到，今年身为老板的侯布雄却因为胰腺癌的原因病倒了，而 Joel Robuchon餐馆也于6月底宣布结业，同时关闭的，还有他开设的另一家两星米其林餐馆——L’Atelier de Joel Robuchon，不得不说真的是太遗憾了。

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