# 李心钰主持美食节目   被迫吃最抗拒猪肝 

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Published: 2021-01-20
Source: 狮城新闻

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李心钰（左）在新加坡农场试吃泰国芫荽。（堂堂映画提供） 

（新加坡讯）李心钰抗拒猪肝，但在尝了猪肝创意料理后，竟然改观！

天下食材千百种，口味因人而异，既有最爱就会有最恨的食物。全新综艺资讯节目《畏口大开》由李心钰主持，寻找各路名厨发挥创意，把嘉宾们最畏惧的10种食材如猪肝、芫荽和苦瓜等烹调成让人食指大动的新菜色。

受邀嘉宾包括王昱清、白薇秀、阳光可乐，陈建彬、王伟良，还有综艺节目稀客——前国会议员李美花。

首播的食材是猪肝，也是李心钰最受不了的，她跟嘉宾王昱清和白薇秀在节目里不只要吃还要触碰它。

李心钰说：“我真的非常抗拒猪肝，完全没料到在节目品尝了猪肝创意料理后，竟然改观！尤其是品尝了张耀祥师傅的法式猪肝pate，他本身也不爱吃猪肝，却接受这个高难度挑战，煮出一道自己能够接受的猪肝美食。”

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李心钰（左起）跟王昱清和白薇秀在节目品尝讨厌的猪肝。（堂堂映画提供） 

李心钰有20年主持经验，这次是首次独挑大梁，主持综艺实况节目。她说心里难免紧张害怕，因为节目有综艺元素，“我总觉自己不够风趣幽默，反应也不比别人快。”

由于婚后少用华语，李心钰接了这节目后，每天都上网做功课，恶补华语词汇，尽量在最短的时间内学习所有跟美食有关的资料和形容词，结果在镜头前表现得舒服自在，获得节目导播赞赏。

李心钰最后说，主持这节目让她发现很多人都忽略了身边食材的价值，“（无论）多么让人畏惧的食材都有它宝贵的地方。当你愿意放下成见，便会发现别有洞天的新味道！”