# Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅 URL: https://www.shicheng.news/v/bmbra Published: 2020-10-28 Source: 狮城新闻 某天茶又开始饥肠辘辘地觅食了 被一家餐厅的名字吸引 却**意外为它的环境和价格惊喜** **Ash & Elm** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524117.avif?1619429061) 这个名字听起来真的有一种**暗黑禁忌的美感**：**灰烬与榆树** （对不起原谅茶的两毛钱翻译技） 里面一排下来每个位置并不是封闭的，但是**设计得非常好**，让你不管坐在哪里都**觉得很有隐私感**。气氛优雅，也很适合聊些私密话题。 ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524118.avif?1619429061) **入口很有异域风情**，特别适合装那啥，一看就是高大上的！**而且它不贵**【感动涕零.jpg】 好的话不多说，献上**强推**+**雷品名单**！ **Cheese Room** **The Cheese Selection** **芝士拼盘** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524119.avif?1619429061) 选了最有特色的三款 **Gorgonzola**口味**最浓** 爱的很爱不爱的很讨厌 **Brie de Meaux**是个**软芝士** 味道无功无过 **Parmigiano Reggiano偏咸** 接受度高 茶的最爱 搭配**葡萄**不要太幸福 **Tapas** **The Ring of Cheese** **芝士面包** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524120.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524121.avif?1619429061) 这道**获得了一致好评** 面包非常松软 里面的**芝士也属于接受度很高**的 整体都非常软 都有点**类似于蛋糕**了 烤过的芝士表层增加了一些**口感上的小惊喜** 配上4种不同的酱料非常完美 **强推** **Artisan Bread** **面包** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524122.avif?1619429061) 餐前送的面包 喜欢也可以单点 这面包很独特 **两边的味道不一样** 配上**法国黄油**和**橄榄油** the ring of cheese珠玉在前 让这个面包**特殊但是不惊艳** **主食** **Wild Forest Mushroom Gnocchi** **蘑菇面团** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524123.avif?1619429061) **杏鲍菇**和**松露泡沫**调成的**酱汁非常勾人** 让茶忍不住多吃了几个面团 这个主食整体算是**清爽的creamy** 不会过于厚重 面团是**比较软不弹牙**的 总体来说还算ok **Beef Tenderloin** **菲力牛排** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524124.avif?1619429061) 牛排**火候欠佳** **并没有达到外焦里嫩的口感** 属于整体比较软的 相比于价位来说还算可以 没有特别雷 **Beef Ribeye Steak** **肋眼牛排** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524125.avif?1619429061) 这个是餐厅里**性价比最高**的牛排 300g比上面的200g还便宜 （虽然它看上去非常非常小） 酱汁也配的比较合适 喜欢牛排可以拿这款哦 **配菜** **Truffle potato mousseline** **松露土豆泥** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524126.avif?1619429061) **土豆泥**非常**细腻没有任何颗粒** **松露**味道也还算比较浓郁 是让人吃了一口就停不下来的 喜欢土豆泥的一定要点 **推一个** **Sautéed seasonal vegetables** **炒时蔬** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524127.avif?1619429061) **答应我不要点它好吗** 蔬菜炒的特别生硬 而且很油腻 如果是为了均衡的饮食那duck不必 **甜品** **Flaming Strawberry** **燃烧吧草莓** 怎么样有没有被这个视频震撼到 完美呼应了半个餐厅名 -- Ash **唯美吗？唯美** **烟熏人吗？熏** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524129.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524130.avif?1619429061) **颜值重于口味** 喜欢**草莓**的人会很喜欢 凭心而论很一般 **海绵体是软但干涩** 草莓过于甜腻 注重口味就不用点了 **Smoked Aces** **烟熏王牌** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524131.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524132.avif?1619429061) 恭喜你又发现了一个**噱头大**的甜品 **烟雾缭绕上桌**的**焦糖布丁**十分惊艳 **颜值**也没有令人失望 除了**甜**没缺点 而且它不腻 **集美丽与惊喜于一身**的甜品 **Burnt Cheese Cake** **芝士蛋糕** ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524133.avif?1619429061) **芝士蛋糕**是属于**中上水平** 也是最没噱头的也最不甜的 旁边的冰沙搭配得不出彩（不够清爽） 蛋糕**偏薄也偏绵软** **类似于冰淇淋的口感** 和一般的芝士蛋糕有一点区别 值得一试 **环境+拍照都非常不错** **安静而且令人放松** 高雅而且没那么贵 周末想要和闺蜜聚一聚 来这里很合适 提前一小时定位基本上可以订的到 **Ash & Elm** 地址：80 Middle Rd, Singapore 188966 Intercontinental酒店里面 ![Ash & Elm，一家集环境、性价比和美貌于一身的神仙餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524136.avif?1603803679)