晚餐,来一锅暖暖的传统泰式煲仔粥就好

2020-05-02     2,178

有人说,每天叫醒我的不是梦想,

也不是工作,而是肚子饿了,

那我也可以说每天提醒我下班的不是同事

而又是因为我肚子饿了。

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下班了,总想着去哪里吃,吃点什么?

那不妨就到这家泰式小餐馆来,

叫上一份暖胃的煲仔粥,散去一天的疲惫。

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Jok Jok Mor刚开业的时候,毫不夸张,

每天都有人抱怨排队时间太长了,

这也说明了餐厅有多受追捧。

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位于Rangoon Road,临近Farrer Park 地铁站

每天都有很多隔壁的老街坊过来吃午餐和晚餐

那Jok Jok Mor到底有什么魔力,

每天都有络绎不绝的食客趋之若鹜

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虽说这是一家泰式餐厅,

但这里的招牌却是煲仔粥

很多人多多少少听到的时候都会有点惊讶

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毕竟提起泰国菜,最出名的就是绿咖喱和冬阴功汤

这也是来这家店最与众不同的地方

先来说说这一碗浓浓的粥,

当然不仅仅只有白米虾仁那么简单

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不同于大家所熟悉的粥,

而是在粥里加入了或酸、或甜、或辣的口感,

令人耳目一新。

而且食材配料相当丰富,

自由搭配的方式总有一款煲仔粥适合您,

况且这家餐厅也是新加坡

最早供应传统泰国煲粥的餐厅之一。

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1、传统泰式煲仔粥

大家可以自由选择搭配,包括低汤,主菜和配料类型的选择。

有三种汤羹可供选择:

“冬阴功口味”的特点

是大家都很熟悉的酸辣汤

伴随着浓浓的椰香,汤很鲜很浓郁,超爽

“See Ew Kao口味”的特点是略带酱油口味

“Mak Kum口味”汤底味道独特、清爽开胃

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两种主食分别有粥和方便面,

需要额外加多一元,

是的,你没有听错,

真的可以加方便面的哦!

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其余的还有各种各样配料,

包括海鲜,猪肉,鸡肉和蔬菜。

喜欢海鲜的小伙伴要记得尝尝

Tom Yum Seafood Porridge ($16.90)

上桌时还在咕噜噜地冒着热气,

巨大的虎虾露出半截身子

浓郁的香气不免让人想到泰国的街头,

热辣辣的天,还有火辣辣的人儿们

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老虎虾,贻贝,鱿鱼和鱼这些海鲜在锅中煮熟

鲜美无比,或 Q弹性或脆爽的口感。

或滑嫩软实带有丝丝甜美的肉质甜肉

让每个人都沉醉在这一碗粥中

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酸橙和酸橙叶的酸感抵挡了大部分的辛辣

柠檬草也为这道美味佳肴增加了芬芳香气

每一颗香料融合在一起,形成此等美味佳肴。

每一粒米饭浸泡在浓汤中时,

粒粒都充分吸收了汤汁的酸爽浓郁充满了风味。

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还有最重要的是Tom Yum Mama Noodles

虽然是以方便面作为主食,

但用砂锅煮出来的面爽弹可口

没意跟面都吸收了冬阴功汤的

鲜美、浓郁、酸辣,十分上头

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See Ew Kao Pork Porridge($ 8.90)

这一份煲仔粥属清淡口

用一些泰国淡酱油调味制成

煲仔粥的最上层撒上层剁碎的猪肉,鸡蛋,

用筷子搅动,还有一些肉丸和排骨。

不要小看这个以酱油为基础的煲仔粥。

尽管清淡,但每一口都充满了风味。

有嚼劲的猪肉丸到松脆的猪肉末,

这道丰盛的煲仔粥都很好吃。

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除了煲仔粥外,还供应各种小吃和饮品,

包括香脆猪肉(6.90元),

油炸姜黄鸡翅(6.90元),

自制泰式冰绿茶(2.90元)

和泰国奶茶(2.90元 )等等。

当然这里自然少不了传统的泰国菜

还有用罗勒和辣椒制作的炸鸡,也是超好吃

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如果你想尝尝不一样的泰国菜,

那就一定不能错过这家店,

各位小伙伴们记好地址哦,

等疫情过后,一定要去试一试!

Jok Jok Mor

地址:129 Rangoon Road,Singapore 218407

营业时间:

周一 — 周四:中午12点至晚上10点

周五 — 周六:中午12点至中午12点

周日:中午12点至晚上10点

电话:6721 9038

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