# 吃货必看！连续上米其林榜的河粉到底是哪间

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Published: 2020-03-12
Source: 狮城新闻

米其林美食家，这个荣誉可谓是每个小贩都想获得的。这个殊荣不仅可以为小贩们带来更多的客人，更是一种味道上的认可。而今天小编要介绍的小贩摊位就是荣获米其林美食家青睐的其中之一 ：实惠园驰名香滑河粉！

自从2016年来，新加坡的米其林指南中总有它的存在。您知道这意味着什么吗？这意味着他们家的味道一如既往，完全没有因得奖而忽略了食物该有的美味！

实惠园的摊位于1969年创立，位于Mei Chin Road的一个不起眼的小贩中心，而如今他们的创始人在2019年新开了全新的旗舰店，地点就在于著名的老巴刹！不过由于该旗舰店位于市中心的黄金地段，所以价格也比原来的摊位稍贵一些。

您知道他们的招牌河粉吗？他们家的河粉酱汁十分浓郁，而且伴随着的还有超级大分量的肉当做配菜！那香喷喷的酱汁小编离几个摊口都闻得到呢！

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以上的照片是他们的招牌套餐-幸福餐~从照片来看，是不是就很吸引您了呢！盘子上摆满了各式各样的肉，而且每一片看起来都十分可口啊！

不瞒您说，在拍照的时候，一对夫妻还被他的卖相征服了，立马跟着叫了一个！

这幸福餐里有两种不同的肉，分别是鸡肉和鸭肉，其他的配料就有蘑菇，白菜和鸡蛋等等。

当您挪开这些配料时，您就会发现满满的河粉啦~而河粉已经充分吸收了浓郁的酱汁，吃起来绝对让您停不下来！

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他家的鸭肉是无骨的，而且稍厚，上面有一层脆脆的外皮。在肉和外皮之间夹有一层薄薄的脂肪。当你一口吃掉时，您会发现这个鸭肉已经被浓郁的酱汁侵略，充满了酱汁的香甜味！

虽然鸡肉的味道没鸭肉这么浓郁，但外皮却比鸭肉的外皮更酥脆！他家的鸡肉采用的是鸡腿部分，所以每一片鸡肉都是十分多汁的！

另一个肉就是大家都爱吃的排骨啦！他家的排骨经过长时间的熬煮，已经变得十分嫩口，可谓是入口即化啊！。如果您是排骨的超级爱好者，不妨可以试试他家的红烧排骨河粉（$ 6.80）哦！

无可否认，他家的肉超级棒，但我小编个人不怎么喜欢蘑菇和鸡蛋。一些蘑菇和鸡蛋都略带些苦涩，但令小编感到安慰的是白菜很爽脆，稍微平衡了一下~

他家的套餐中肉的分量都是很佛心的，即使像小编胃口这么大的人，一份套餐足以让小编捧著肚子看天空放空自我了~

**烧鸡河粉 – $5(小) $6(大)**

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顾名思义，这道就是以烧鸡作为主菜的河粉啦~其鸡肉大部分都是鸡胸肉，并配有蘑菇和白菜等配料。虽然烧鸡河粉与幸福餐不同，采用的是鸡胸肉。虽然肉质较为干一点，但是不妨碍小编对它的热爱，它还是有自身的肉汁所在，而且脆脆的鸡皮还是在的哦！

**烧鸭河粉 – $6(小) $7(大)**

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如果让小编选的话，小编会果断的选择烧鸭河粉！毕竟烧鸡比较常见嘛！~呵呵~这道菜与烧鸡河粉一样，采用的是鸭胸肉，不是鸭腿肉~但是与烧鸡胸相比，它更为多汁可口！而且肉与皮中间的脂肪更加让小编爱不释“口”！

如果是您的话会怎么选择呢？小编的话就会选择烧鸭河粉啦~毕竟胸是小编的最爱嘛~呵呵。

**地点**

您可以在老巴刹那里找到实惠园，那里除了实惠园之外还有不少的美食和独特的菜肴哦！而且小贩中心十分宽敞且通风，不少的人都会选择在那里吃午餐，所以各位在午餐时间要尽快前往，避免没位子坐！

您可直接在Telok Ayer或Downtown地铁站下车，走个五分钟就到啦！

地址：18 Raffles Quay, Stall 18, Lau Pa Sat Market, Singapore 048582

营业时间：每天早上7点至晚上11点