# 世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽 URL: https://www.shicheng.news/v/bn3zM Published: 2021-02-23 Source: 狮城新闻 如果问你**世界五大菜系**都有什么？ 你会猜到墨西哥菜也是其中之一么？ 跟中国菜、法国菜、印度菜、意大利菜一起。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623667.avif?1619427898) 它的起源是**美洲中部的印地安菜肴**， **混合了欧洲菜肴**，特别是西班牙菜菜肴， 16世纪西班牙人征服了阿兹特克帝国后， 在本地基本食材，玉米、豆类和辣椒之上， 又添加了一些欧式元素。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623668.avif?1619427898) **夏天简直是墨西哥菜的季节**， 清爽的沙拉、酸辣的菜肴、脆脆的玉米片， 吃完只想说一句， **夏天的命，是Taco给的**～ **Papi's Tacos** 说起墨西哥菜，**当然是Taco**， 说起Taco，当然是Papi's Tacos。 把Taco写进名字，足以见得他们的自信。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623669.avif?1619427898) 虽然像一家不起眼的街边店， 但他们的**Taco和猪肉卷饼**， 绝对让你吃了还想再来。 **每个月还有限定新菜问世**， 也是不妨点来尝鲜哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623670.avif?1619427898) 去之前最好定位置哦～ 预约网址 地址：39 Seah St, #01-01, Singapore 188395 时间：12pm-9:30pm 电话：+6562580701 网站：https://www.papis-tacos.com/ 预定：https://www.papis-tacos.com/book-now **Chicanos** 说到墨西哥菜，如果你只吃过Taco， 那也真是没有感受到它独特的魅力。 这家餐厅最具有特色的菜， 是**Quesadilla，墨西哥芝士馅饼**。 薄饼夹着芝士，混合著蔬菜、香料， 这**诱人的香味**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623671.avif?1619427898) 还有一道值得尝试的前菜， 叫做**East meat west**， 由**炸馒头片加烤鸡肉，再加拉差蛋黄酱**制成。 非常的西班牙风，属于Tapas的一种， 但食材和做法又非常墨西哥， 很好地**体现了这种历史的融合**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623672.avif?1619427898) 地址：33 Bali Ln, Singapore 189869 营业时间：5pm -10:30pm，周日休息 电话：+6591318355 **Lucha Loco** 相比前两家的随性， 这间餐厅会**更加Fine Dining一些**， 如果你是想要一些**浪漫又风趣**的场所， 这里会完美契合你的需求。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623673.avif?1619427898) 同样是经典Taco，他们用了更多小心思， 添加了**更多独特的香料、蔬菜**， 看起来精致满分，**味道也是融合的刚刚好**。 另外，他们还结合了更多欧式元素， **鸡尾酒**的选择也是超级丰富哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623674.avif?1619427898) 营业时间：11:30am-10pm （周一至周五），3pm-10pm（周六），周日休息 地址：15 Duxton Hill, Singapore 089598 电话：+6562263938 网站：http://www.super-loco.com/luchaloco/ **La Salsa** 要说墨西哥菜里，跟中餐最像的， 可能就要算**Fajitas**了。 用鸡肉、牛肉、虾或者其他肉类， 搭配上青椒、洋葱，在铁板上炒熟， **跟铁板烧有异曲同工之妙**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623675.avif?1619427898) 不过墨西哥餐饮中， 这道菜搭配了**不同的墨西哥式酱料**， 一下子就是完全不同的感觉啦。 也可以再点一份玉米饼， 就可以**自制卷饼啦**～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623676.avif?1619427898) 营业时间：12pm-11pm 地址：11 Dempsey Rd, #01-17, Singapore 249673 电话：+6564756976 网站：http://www.lasalsa.com.sg/ **Muchachos** 说了那么多墨西哥特色菜， **卷饼Burrito**必须单独拥有姓名。 这家店最出名的就是卷饼了， **个大馅足，一个管饱**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623677.avif?1619427898) **米饭、豆类、蔬菜和肉为主**， **加上酱汁、辣椒酱、芝士**等等配料， 塞满整个卷饼，看起来朴实无华， 吃起来一口到位。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623678.avif?1619427898) 有一个想推荐大家尝试的小菜， 就是薯条搭配牛肉条和鳄梨酱， 嗯，看起来有些奇怪， **吃完就是真香**。 地址：182 Cecil St, #01-01 Frasers Tower, Singapore 069547 时间：11am-9pm（周日休息） 电话：+6565130215 **Margarita's Dempsey Hill** 如果你不介意稍微过时的装饰， 那这家**墨西哥餐厅**绝对值得一试。 **开业于上世纪80年代**， 可能比我们很多人都要老一些。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623679.avif?1619427898) 它也比这个区域的很多餐厅划算， 主菜价格一般在$30左右， 各种**烤肉、Taco、墨西哥卷饼**， 也别忘了来一杯**招牌Margarita**呀～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623680.avif?1619427898) 地址：11 Dempsey Rd, Singapore 249673 时间：11:30am-10:30pm 电话：64713228 均价：$40 官网：https://www.margaritasrestaurante.com/ **Panamericana** 北美洲到南美洲绵延50,000公里的泛美公路， **经过14个国家/地区**，将各地美食结合在一起， 就形成了这家**美洲特色烧烤店**。 不得不提，这里**超级适合拍照**， 特别是室外能欣赏到海景的位置。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623681.avif?1619427898) 他们的特色就是**各种烤肉和蔬菜**了， 如果你喜欢羊肉的话，一定要试试他们的烤羊肉， 所有烤肉几乎都搭配了**不同的秘制酱料**， （大概这就是墨西哥特色的部分） 解腻的同时又跟肉味完美结合。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623682.avif?1619427898) **需要预约，**想要室外位置， 至少提前一个月预约哦～ 预约网址 地址：27 Bukit Manis Rd, Sentosa Golf Club, 099892 时间：12pm-10pm 电话：+6562538182 官网：https://www.panamericana.sg/ 均价：$50 **Chimichanga** 这家店算是**很被低估的一间墨西哥餐厅**， 各种特色菜都做的很地道， 特别想给大家推荐的是**Taquito**， 他们的菜名是Ancho Beef Chimichanga， 看起来比较像是**炸过的春卷**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623683.avif?1619427898) **脆脆的外皮包裹着牛肉和芝士**， 满满的馅料，还能拉丝， 搭配旁边爽口的蕃茄丁和生菜丝， 绝了。 另外，**牛肉Quesadilla**也是非常推荐哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623684.avif?1619427898) 地址：36 Dunlop St, Singapore 209364 电话：+6562933314 时间：12pm-10:30pm 官网：https://www.chimichanga.sg/ **Super Loco** 这家店跟前面介绍过的Lucha Loco是姐妹店， 同样是**在Taco领域深耕的一家**。 他家的Taco更加有创意， **真的是什么都敢往里面加**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623685.avif?1619427898) **各种简单的食材，经过不同风格的料理**， 再卷入玉米片里， 还真是都能很好的跟墨西哥风融合， 今年他们还**增加了更多蔬菜、素食的选择**， 感兴趣的小伙伴不妨一试。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623686.avif?1619427898) 地址：60 Robertson Quay, #01-13 The Quayside, Singapore 238252 电话：+6562358900 时间：11:30am-10:30pm（平日）, 9am-10:30pm（周末） 官网：http://www.super-loco.com/robertsonquay/ **Cafe Iguana** 如果前面几家店都是更适合吃一吃， 那这家绝对是**适合饭后来喝两杯**。 位于新加坡河沿岸，**河景加城市风光**， 叫上一份Nachos，享受一个休闲的傍晚。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623687.avif?1619427898) **Nachos**其实不算是传统的墨西哥菜了， 是结合了一些美国特色的。 主要是**玉米片、奶酪、肉酱**制成， 口感丰富，非常下酒。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623688.avif?1619427898) 地址：30 Merchant Road #01-03 Riverside Point, 058282 电话：+6562361275 时间：5pm-11:30pm(周一到周四)，12pm-10:30pm（周五到周日） 官网：https://cafeiguana.com/ 新加坡地道的墨西哥餐厅还有不少， 如果看完这篇不过瘾， **想看更多可以留言给我们啊～** 或者把你知道的餐厅分享在留言中～ 比心 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623690.avif?1619427898) ▌图片来源： Ins@funkycookgr丨Ins@thehungryjessica丨Ins@bellyhappytummy丨Ins@coconags丨各店家官方Ins