# 柯文哲访新加坡 老巴刹体验小贩文化 

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Published: 2022-12-17
Source: 狮城新闻

（新加坡综合电）台北市长柯文哲周四到新加坡访问，除了拜会新加坡贸工部、教育部等政府单位，晚上接着参访当地知名小贩中心。

柯文哲周四晚上到“老巴刹”熟食中心吃晚餐，品尝沙嗲及甘蔗汁等美食。

至于新加坡小贩中心与台湾夜市的比较，柯文哲认为，台北有些夜市做得不错，但大部分夜市不太干净，“老巴刹”看起比较干净；不过，台北市环保做得比新加坡好。

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台北市长柯文哲（左）出访新加坡，周四晚间到“老巴刹”熟食中心参访，品尝当地美食。（中央社） 

新加坡有许多小贩中心，“老巴刹”最大的特色是位于市中心金融区，各样道地新加坡美食应有尽有，包括海南鸡饭、沙嗲、福建面、印度煎饼等，是游客经常造访之地。

小贩中心（或称熟食中心）可谓新加坡庶民美食聚集地，除了中式餐点，也有马来菜、印度菜，反映多元种族的社会风情。新加坡“小贩文化”于2020年底成功列入世界非物质文化遗产。

柯文哲受访表示，这次参访小贩中心，研究一下新加坡“是怎么包装的”。

柯文哲周五与新加坡李光耀公共政策学院高级公共行政与管理硕士（MPAM）学者交流。他说，“我们很想在台湾设立一个类似李光耀公共政策学院的机构”，先来看看。

柯文哲接着将拜访新加坡樟宜机场集团，预定周六下午搭机返台。