# 听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸

URL: https://www.shicheng.news/v/bqkxa
Published: 2018-11-07
Source: 狮城新闻

一直对**欧洲街头的面包店**念念不忘

从里面传出来的面包香气

和新晒过的被子一样那么好闻！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054725.avif?1589870928)





![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054726.avif?1589870928)





![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054727.avif?1589870928)





（图片来自网络）

和新加坡常见的软面包不一样

欧式的杂粮硬面包是**经过面粉自然发酵**

**带有微酸味道**的扎实面包**配上鹅肝、鸭肝**

就是**最简单的美味**

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054728.avif?1589870927)





（图片来自网络）

没有想到的是

在狮城竟有**卖欧式硬面包的面包店**

爱面包的人有福了！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054729.avif?1589870927)





看看这架子上用麻布包裹的

就是各种**粗粮、果干**硬面包！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054730.avif?1589870927)





这些硬面包都是店里自行发酵后

放在专门**用砖砌成的壁炉中**烘烤的！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054731.avif?1589870927)





（图片来自Firebake）

用各种木柴烤出来的面包

除了有**面的香味**还有烧木的香气

是十分典型的意式烤面包方法

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054732.avif?1589870927)





这里就是**位于东海岸的Firebake**

Firebake的价位在**人均$30左右**

如果只想吃面包也可以直接买面包回家

以下是一些可以在餐馆内享用的美食

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054733.avif?1589870927)





**现烤面包、希腊橄榄油、挪威黄油** 

**Fire Bake Bread Board, Norwegian Butter,**

 **Greek Extra Virgin Olive Oil（$10）**

面包经过烘焙**口感柔韧带嚼劲且越嚼越香**

如果想要品尝面包的原味

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054734.avif?1589870927)





你可选择用面包搭配橄榄油、黄油（$10）

通常会有四种不同的面包

**现烤面包、鸭肝、腌黄瓜、腌蒜头** 

**4-Spice Chicken Liver Pate, Bread（$12**

君君最喜欢的就是**搭配鸭肝、**

**腌黄瓜、腌蒜头一起享用（$12）！**

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054735.avif?1589870927)





鸭肝的味道不是每个人都能接受

但是搭配起欧式硬面包却非常合适

**芦笋、西班牙火腿肠、美式炒蛋**

**Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21)**

Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21) 

想吃正餐的也不用担心

这里有**不同的正餐供选择**

而且不少都会搭配面包

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054736.avif?1589870927)





比如这款芦笋、西班牙火腿肠、美式炒蛋（$21）

就是把好料都放在一整块烤面包上

**烤香肠、水波蛋、薯泥、香草油**

**Grilled Sausage, Poached Egg, Mashed Potato, Herb Oil**

Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21) 

另一款主食就是在薯泥上

放上烤香肠和水波蛋

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054737.avif?1589870927)





用刀轻轻割开**鸡蛋黄就流了出来**

是不是看了就很有胃口呢！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054738.avif?1585059013)





最后一定要尝一尝地道的意式咖啡！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054739.avif?1589870927)





这是美妙的一天**最正确的打开方式**！

如果你也想拥有一个美妙的早晨

不如**起个大早来东海岸**

享受**正宗的欧式面包**吧！

![听说狮城最美味的意大利烤面包片，竟然隐藏在东海岸](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13054740.avif?1589870927)





地址：237 East Coast Rd, Singapore 428930

营业时间：周二至周日：8.30am - 10pm

电话：+65 6440 1228

（文中图片来源于舌尖上的狮城，盗用必究）