# “米其林肉骨茶”推荐！这几家餐厅你吃过了吗？

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Published: 2025-02-27
Source: 狮城新闻

你最爱哪家的肉骨茶呢 ？大马道地传统美食“肉骨茶”作为大马华人最喜爱的餐点之一，如今正式被列为国家物质遗产。本期小编整理了几家大马获得米其林推荐的肉骨茶餐厅，快来看看你吃过了吗？

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**阿喜肉骨茶**

阿喜肉骨茶拥有30年历史，员工每天早上5点用16种药材调制独特的肉骨茶汤底。肉骨茶汤汁看起来颜色较深，不仅具有独特香气和味道，也十分滋补。除了传统排骨，你还可以选择其他猪肉部位，如猪肚、猪肠或猪肚皮。此外，在肉骨茶中加上蘑菇或炸豆腐皮，会使味道更加美味，搭配起鱼类或其他配菜就更棒了！

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地点：33A, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.

**兴记肉骨茶**

兴记肉骨茶在当地口碑不俗，尤其在午餐时段更是高朋满座，非常受欢迎。肉骨茶的汤汁具有独特的温和味道，通过微妙的药材味和淡淡的甜味达到了平衡。相比起普通肉骨茶，他们的干肉骨茶有着更浓郁的口感，非常值得一试！

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地点：121, Jln Besar Kepong, Metro Prima, 52100, Kuala Lumpur.

**老山东肉骨茶**

老山东肉骨茶是槟城唯一一家获得米其林推荐的肉骨茶餐厅。自2005年以来，他们一直采用自家秘制配方烹煮肉骨茶，不仅猪肉鲜嫩可口，汤汁更有着鲜美肉香和药材味。不仅如此，如果把汤喝完了，你还可以免费添加汤汁哦！对于喜欢辛辣食物的朋友，也不要错过他们的辣炒猪肉。

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地点：1, Lorong Perniagaan Melur, Jalan Raja Uda, 12300 Pulau Pinang Butterworth.

Alex丨编辑

Alex丨编审

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