# 火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月 URL: https://www.shicheng.news/v/e3ax3 Published: 2018-08-28 Source: 狮城新闻 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284400.avif?1589871462) ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284401.avif?1580458301) 在新加坡开店4年，人气只增不减 当地人都常去打卡的软冰淇淋店 在ins也有火爆人气 来自狮城的冰淇淋品牌Sunday Folks 海外首家快闪店 8月中旬空降魔都静安寺 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284402.avif?1589871462) ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284403.avif?1580458301) 来自狮城新加坡的冰淇淋 列入甜品必打卡清单 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284404.avif?1589871462) 至今，Sunday folks在新加坡的荷兰村已经开了4年， 在ins上也被疯狂种草！处处都是它的踪迹。小资君去新加坡玩的时候也去本店打卡过，现在终于开来魔都啦，冰淇淋控欢呼吧！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284405.avif?1589871462) 关于Sunday Folks，可能有些小伙伴并不了解，那小资君就先大家科普一下喽！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284406.avif?1589871462) Sunday Folks是由三位热爱甜点的年轻人 Wanqin ， Victor和Audrey共同携手创办的独立手工冰淇淋店。Wanqin之前是corporate banker，在团队中负责运营；设计师出身的Victor主导创意；Audrey作为厨师主脑，把控产品和工艺——完美的三人组。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284407.avif?1585718618) ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284408.avif?1585718618) 他们在2011年的时候也就已经先开了一间叫Creamier的冰淇淋店，在新加坡当地也很火。Creamier主打是硬冰淇淋，就像Häagen-Dazs的那种质感和口感。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284409.avif?1589871462) 在一次制作过程中，Chef Audrey发现刚从机器新鲜搅拌出来的冰淇淋（约零下8度）和放入冻柜后的硬冰淇淋（约零下16度的）相比，口感更顺滑，风味也更好。就在这样的机缘巧合下， 2014年他们就开出了一间主打软冰淇淋的Sunday Folks。 \*零下16度的硬冰淇淋会稍稍麻痹我们的味蕾。温度高的软冰淇淋口感更丰富。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284410.avif?1589871462) Sunday folks ：“ Enjoy A Little Sunday Everyday ”，希望每天都像是星期天一样，在一个充满温馨感的空间里，能享受到令人心情愉悦的冰淇淋、甜品和咖啡等。 新鲜搅拌的软冰淇淋 每个口味，不同搭配 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284411.avif?1585718618) Q：什么是软冰淇淋？ A：用新鲜原料制作的，同时也采取新鲜搅拌的方式，将空气含量控制在20-30%之间，温度保持在-2到-5度。如果质感和口感上出了一点差错，都直接能感受得到，所以对于制作工艺也十分考究。 **特为魔都量身打造款** ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284412.avif?1589871462) 咖椰吐司华夫饼（单）¥60 这款咖椰吐司是Chef专为魔都快闪店打造的，在新加坡本店是吃不到的哦！这款冰淇淋的制作灵感来自于新加坡特色的小吃咖椰吐司。一共融入了四个新加坡特色：绿斑兰、手工熬制咖椰酱、烘烤过的吐司条和Sunday Folks招牌华夫！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284413.avif?1589871462) 看看这冰淇淋绵密的质地，因为斑兰所显现出来的嫩绿色也极为清新，还撒了一层手工制作的椰丝做点缀，对于细节也是追求极致了。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284414.avif?1589871462) 用吐司条蘸上软滑的冰淇淋，酥脆与软滑的两种口感的碰撞，重重滋味，层层包围！底部还有现做的华夫饼，外脆里韧，充满了黄油香，吃一口便治愈了本有的浮躁的。 **新加坡同款热销伯爵茶口味** ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284415.avif?1589871462) 伯爵花语茶¥40 Sunday Folks这次快闪还带来了新加坡同款热销的伯爵花语茶口味！精选伯爵茶叶为基底，chef全程手工熬煮后调配，甜度也都是经过测试的。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284416.avif?1589871462) 还未入口就闻到茶香清甜，初尝滋味尚浅，慢慢茶叶的清新香气会在口中四溢！吃冰淇淋竟然如同品茗般轻松舒爽。因为不含任何人工添加剂，所以冰淇淋化得很快，要抓紧吃哦。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284417.avif?1589871462) 这工整的小方块是手工制作的柠檬啫喱，外形晶莹剔透，入口则是很清新淡雅。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284418.avif?1589871462) 吃到底部还有惊喜！原来是一层玉米脆片，配着冰淇淋和竹炭蛋筒混合著吃完，感觉都舍不得吃其他东西了，只想让这茶香味在嘴巴中保留得更久一些！ **每周三更新一种新口味** 除了魔都定制款冰淇淋，之后的每个星期还会陆续带来伯爵茶薰衣草、海盐马六甲椰糖（gula melaka）、黑玫瑰、大白兔奶糖、泰式奶茶、味噌焦糖等口味的软冰淇淋，还有草莓九层塔沙冰等，每一款都将食材巧妙融合，带来全新的味觉体验，现在就先小小的期待一下吧！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284419.avif?1589871462) 巧心焦糖¥40 本周迎来了巧克力控的福音！加入了纯正巧克力和可可粉打出来的软冰淇淋，淋上花生酱，撒上花生碎，还有一根巧克力棒，这搭配有点像士力架的感觉！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284420.avif?1589871462) 花生酱和花生碎觉对是点睛之笔，与浓郁的巧克力冰淇淋相互平衡，各种层次在口中叠加，一本满足！ **坚持新鲜手工制作** ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284421.avif?1589871462) 在Sunday Folks ，所有的配料，包括之前所说的各种酱、柠檬这啫喱、烤吐司条等，都是每日新鲜制作，真是不得不佩服他们这执著的匠心精神。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284422.avif?1585718618) 虽然只有2个月，但蛋筒机和松饼机也都是花重金和新加坡店内的相同配置，自己调配的面糊+纯手工烤制，力求将当地所能吃到的口感原原本本的带到魔都来！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284423.avif?1589871462) ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284424.avif?1589871462) 另外，就连冰淇凌的包装上印的logo，也是通过手动按压模具而来。 静安嘉里中心就开2个月 新加坡快闪来魔都 这间快闪店是Sunday Folks海外首次尝试，对这个小团队来说已经是一大步了，就连team都是新加坡一起带来的。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284425.avif?1589871462) 现在不用飞去新加坡就能吃到当地人气软冰淇淋，就在静安嘉里中心南区一层！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284426.avif?1589871462) 店面也感觉比一般的快闪店大好多！直接可视的操作，让大家可以更放心的享用这些冰淇淋。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284427.avif?1589871462) 金色的射灯设计灵感来自于铃铛，简约的线条也能构勒出别样的美！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284428.avif?1589871462) 整体还复制了新加坡本店的风格，除了品牌的Logo，这次将招牌的字母墙也搬来了，如果你去过新加坡的Sunday Folks就一定会感觉很熟悉。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284429.avif?1589871462) 金色的水龙头十分可爱，是按照新加坡当地的一种鸟类定制打造的。不知你有没有发现，其实冰淇淋包装上也是这个小鸟的图案哦。这样的元素植入，也是花足了心思。 ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284430.avif?1589871462) 你准备好了吗？只有两个月！快去感受一下这远道而来的匠心冰淇淋吧！ ![火爆新加坡的软冰淇淋空降静安寺，只开2个月](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12284431.avif?1580458302) **Sunday Folks** **地址**：静安嘉里中心南区商场1楼 (店铺号S1-02) **营业日期**：8.15-10.15 **营业时间**：周一至周日10:00-22:00 **人均**：50元