# 餐饮巨头水晶Jade再关4家店！120名员工被裁，这家老牌餐厅怎么了？

URL: https://www.shicheng.news/v/e8GY3
Published: 2026-10-07
Source: 狮城新闻

![餐饮巨头水晶Jade再关4家店！120名员工被裁，这家老牌餐厅怎么了？](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17924398.avif?0)





新加坡：水晶Jade（Crystal Jade）在新加坡再次关闭了四家门店，目前仅剩九家餐厅在运营，预计不会再有进一步的关闭计划。

周二（10月6日）停止运营的四家门店包括位于Bugis Junction、Toa Payoh和i12 Katong的三家“水晶Jade拉面小笼包”店，以及一家位于Punggol Oasis Terrace的“Crystal Jade GO”。

与此同时，受影响门店及部分公司职能部门的约120名员工已收到终止合同通知。

财务与风险咨询公司Kroll在周三的一份新闻稿中表示，此次关闭门店是水晶Jade在拟议出售前对其新加坡业务进行重组的一部分。

Kroll的代表已于9月29日被任命为水晶Jade新加坡和香港运营控股公司的接管人。

通常情况下，接管意味着由指定的接管人控制公司的某些资产，旨在保护或回收其价值。

Kroll表示，餐厅场地将交还给业主。

Kroll补充道：“所有受影响的员工均已收到直接通知，并将获得截至最后工作日的薪资。餐厅员工将继续履行相应的通知期，并根据其雇佣合同获得补偿。”

需要关于最终薪资或福利援助的员工可继续联系人力资源团队。

Kroll表示，重组后，水晶Jade的新加坡控股公司将拥有约210名员工。

Kroll还表示，其代表打算将该业务作为持续经营的企业进行出售，目标是保留该集团建立的品牌、餐厅运营以及30多年来积累的价值。

拟议的出售旨在支持业务的连续性和未来增长，预计不会导致进一步的运营重组。

在新加坡剩余的九家餐厅将继续照常营业。

另外，该集团在新加坡的中央厨房——水晶Jade食品制造公司（Crystal Jade Food Manufacturing）已于周一停止运营。

Kroll表示，该公司不在接管范围之内，其关闭是由管理层作为集团整体重组努力的一部分而决定的。

## 对受影响员工的支持



Kroll表示，自9月30日起，其与水晶Jade一直与食品、饮料及相关工会（FDAWU）以及其他协会保持沟通，以支持受影响的员工。

作为全国贸易工会大会（NTUC）的附属工会，FDAWU在周三的一份媒体声明中表示，虽然水晶Jade并非工会化企业，但接管人主动联系该工会，以支持受影响的工会成员和工人。

该工会表示：“FDAWU很高兴接管人能主动与工会接触，使我们能够在这个充满不确定性和过渡的时期，迅速采取行动支持工会成员和工人。”

FDAWU和NTUC的就业与就业能力研究所（e2i）在食品制造、餐饮服务、酒店业以及批发零售业策划了400多个工作机会。

包括Paris Baguette、Neo Group Bakery和鼎泰丰（Din Tai Fung）在内的雇主合作伙伴，在水晶Jade的一次沟通活动期间，为受影响的工人进行了现场面试。

FDAWU的代表也亲临现场，协助受影响的工会成员，解答疑问并提供可用支持计划的指导。

NTUC的e2i同样在现场提供职业资源、支持服务以及职业建议，帮助受影响的工人过渡到新的工作机会。

此外，还为受影响的工会成员准备了包含日常必需品和杂货的关怀包。