# 2019新加坡米其林指南名单出炉了 URL: https://www.shicheng.news/v/eG38v Published: 2019-09-18 Source: 狮城新闻 美食届一年一度的大事 当属米其林指南公布晚会 昨晚在圣淘沙嘉佩乐酒店， 隆重举行了名单揭晓仪式！ ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890471.avif?1589860142) 先迫不及待的走一个好消息！ 今年小坡同时上榜**两家三星米其林餐厅**！ 史无前例！ 撒花！ ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890472.avif?1589860142) Les Amis主厨Sebastien Lepinoy（左） Odette主厨Julien Royer（右） 感觉终于吐了一口气有木有？ 去年Joel Robuchon关掉后竟然一家三星都没有，让人替世界生活成本第一贵的地方，暗搓搓的捉急，真丢不起那个脸。。 今年一共**44**家餐厅上榜，比去年39家**多出5家，**小坡的吃货们，日子又热闹了！ 在公布今年的名单之前，先照例普及一下米其林餐厅的知识。 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890473.avif?1589860142) 在汽车工业发达初期米其林轮胎粉丝众多的年代，说人话就是： 一星的不妨一试 二星的值得绕道而去 三星的必须沐浴更衣专程前往。 **那么来看看今年的上榜名单 ：** ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890474.avif?1580397787) 昨晚最大的亮点，就是破天荒的同时上榜了两家三星餐厅！ Les Amis- 法餐 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890475.avif?1589860142) ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890476.avif?1589860142) 今年45岁的主厨Sebastien Lepinoy自16岁开始学徒生涯，这个米其林三星桂冠是所有餐饮从业者的最高荣誉，晚会上的他激动不已，他说：“**在新加披获得米其林三星，跟在纽约、伦敦、巴黎、东京具有同样的重要性**” **Odette- 时尚法餐** ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890477.avif?1589860142) ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890478.avif?1589860142) 既是主厨也是合伙人的Julien Royer说“ **作为一个厨师，不是常有这样的高光时刻，我至今不敢相信这是真的，并且不知如何用言语来表达内心的喜悦。**” Odette同时在今年**全球最佳50**家餐厅中排名第**18**位。 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890479.avif?1580397787) 今年的米其林二星名单，同样亮眼，五家餐厅上榜。 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890480.avif?1589860142) **Saint Pierre**- 时尚法餐 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890481.avif?1589860142) 从去年的一星升为二星 **Shisen Hanten**- 粤川菜 文华购物廊楼上 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890482.avif?1580397787) **Shoukouwa 小康和**- 寿司, 延续二星 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890481.avif?1589860142) 只有六个座位的寿司店 **Waku Ghin**- 时尚日本菜 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890484.avif?1589860142) **Zen**-时尚欧陆菜 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890485.avif?1589860142) 今年荣升二星，主厨来自瑞典 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890486.avif?1580397787) 今年共**37**家一星米其林餐厅。 其中新入榜： 1、**Vianney Massot Restaurant**- 法餐 主厨是27岁的法国人，大家熟悉这家餐馆以前的名字是香港街的Bacchanalia, 但Massot团队接手后不久用自己的名字命名。这名已经获得米其林二星殊荣的年轻厨师，名至实归。（[点这里复习](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247489491&idx=1&sn=ad729c070c0a01e615a39e5955b3ba2f&chksm=e88048ebdff7c1fda243ecb03a0aa9ffd456aa2b28bc6ec3ddec2ab5f9bc9ef211dcd0d14afe&scene=21#wechat_redirect)） 2、**Basque kitchen by aitor**- 时尚北西班牙巴斯克菜。 位于厦门街的餐厅，主厨Aitor和团队总是眼里充满了对食物的热情。午餐曾经S$68++五道式，现在怕是一座难求了。 3、**Cheek Bistro**- 时尚澳洲菜 前身是米其林一星Cheek by Jowl, 后来主厨的弟弟接手，菜单更具创意和年轻化，今年算是新入围，在Boon Tat街上。 另外还有**Jag**（ 时尚法餐）、**Leroy**（ 时尚法餐），**Meta**（创新菜）、**table65**(时尚欧陆菜）和**Tera**(意大利餐）今年**首次入围**。 而**中餐类**，**夏宫、夏苑、江南春、莆田**（Kitchener Road)、**利苑**(Lee Garden)、**御宝潮州菜**（乌节路店）**江师傅**（Chef Kang) 依旧榜上有名。 而了全世界最便宜的米其林一星**了凡油鸡饭**和**大华肉脞面**，连续四年在榜单上，等了三年还没排上队的伙伴们，再接再厉！ 今年也有两家从米其林名单中消失：翡翠金阁和Whitegrass。前者是由于店面关闭，而后者则是换了新的厨师团队。 除了米其林星星餐厅，同时也公布了必比登餐馆推荐，详细名单点击下面的“阅读原文”哦。 ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890487.avif?1589860142) 门口活捉一只萌宝米其林，太皮了！ ![2019新加坡米其林指南名单出炉了](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15890488.avif?1589860142)