# 喜爱素食的你，记得打卡Green Common

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Published: 2021-01-23
Source: 狮城新闻

为了推广素食美食，香港社会企业Green Monday Group在Vivo City设立首个Green Common，这是一家集合超市、餐厅、厨艺教室为一体的绿色美食生活馆。更是东南亚首间Green Common，也是全球第11间分店。

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入行33年的Chef Louie Moong，有在中国和东南亚的得奖餐厅及酒店工作的经验。他倡导可持续餐饮理念，并坚持实用无残忍食材，结合创意，打造一系列全植物肉菜肴。

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比如这道Meat Lovers Pizza，是采用英国植物肉品牌的Moving Mountains以及美国植物肉龙头Beyond Meat的香肠，和Daiya纯素芝士制作而成。

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其手打植物肉丸子Meatless Meatballs 更是采用风靡亚洲、口感能媲美传统猪肉的植物基品牌OmniMeat和Beyond Meat的植物肉制作。

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喜爱汉堡的你，一定要品尝这款Beyond Black Burger，以多汁的Beyond Burger Patty 植物肉饼，搭配蘑菇、卷心菜、黑胡椒酱和纯素美乃滋制作而成，味道完全能媲美普通汉堡。

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Hainanese Trick’en Rice是一款纯素海南鸡饭采用Heura西班牙高级植物鸡肉制作，搭配自制辣椒酱、姜蓉酱、酱油，绝对的难分真假。

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Rendang Chicken Roti是一款印度煎饼，可以让你沾著用Heura植物鸡肉和马铃薯制作的素肉咖喱一起享用。

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如果你是素食主义，那一定不要错过Green Common。 

Green Common 

地址：VivoCity，#01-169/170

时间：10am – 10pm

电话：6513 5808

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