# “药补不如食补” 润肺美食了解下

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Published: 2019-10-06
Source: 狮城新闻

俗话说“药补不如食补”

今天小文就为大家介绍几款润肺的食物

**1**

**银耳**

银耳含多种氨基酸

能缓解皮肤干燥、补脾开胃滋阴润肺

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喜欢在家做甜品的小伙伴不妨试试

**“银耳桃胶红枣羹”**

做法简单又易学~

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M A T E R I A L 

**用 料**

银耳 ，桃胶 

红枣，冰糖

枸杞（根据个人口味）

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C O O K I N G

**做 法**

桃胶用清水浸泡24个小时

期间换两次水

泡发好的桃胶去除杂质

银耳温水泡发一个小时

洗净去蒂，撕成小朵

红枣洗净浸泡半个小时，冰糖备用。

桃胶里的杂质一定细细去处

直接影响羹品的口感

锅子里加水

放入桃胶、银耳、冰糖

小火炖煮半个小时，加入洗净的红枣子

再小火炖半个小时，

关火前放入枸杞即可

凉透了就特别黏稠，砂锅炖的最棒！

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如果小伙伴们没时间在家制作

那也可以去尝尝甜品店里

那些制作好的银耳甜品

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**阿秋甜品**

杏仁冰糖雪耳木瓜

可以选择热的或者冰的

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这款甜品的口味偏清淡

甜度低到可以忽略不计

感觉非常的健康养生

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银耳是脆硬的那种

木瓜大块而且也是很新鲜

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地址：#01, 1 Liang Seah St, 10/11 Liang Seah Place, Singapore 189032

电话：6339 8198

营业时间：周一至周五 12.30pm-12am; 周六至周日 1.30pm-1am

**2**

**雪梨**

梨味甘性凉，具有清热生津

生津润燥、润肺化痰的功效

清热解毒、清心降火作用

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**Pantler**

拥有超长甜品柜的Pantler

是一家日系法式甜品

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没有女生会抗拒甜品

更何况这家甜品蛋糕颜值和口味非常不错

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这里的**“梨子慕斯（Pirus）”**

也算是一种创意甜品

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两层手指饼干夹着梨子慕斯

慕斯里面有货真价实的梨子肉

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用梨子做慕斯甜品不是很常见

所以这也算一种创新，值得去试试~

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地址：198 Telok Ayer St, Singapore 068637

电话：6221 6223

营业时间：周一至周五 8.30am-7.30pm, 周六 10.30-5.30pm,周日休息

**MONTI**

店铺在金沙酒店的正对面

是一家意大利餐厅

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是滨海湾水面漂浮餐厅，地理位置绝佳

每一款菜式都能勾起食客对美食的欲望

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这么一家意式餐厅是不是觉得和雪梨无关呢？

这家就别出心裁的推出了

**“红酒梨 Red Wine Poached Pear”**

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梨的口感是沙沙的

微醺的红酒和清甜的梨

碰撞出了一种清甜却很醇香的味道

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地址：82 Collyer Quay, Singapore 049327

电话：6535 0724

营业时间：全年11am-5pm，6pm-10.30pm

**3**

**白萝卜**

白萝卜其性甘平味辛，归肺脾经

具有下气、消食、除疾润肺的功效

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**添好运**

添好运主打港式点心

基本在饭点都要排队等桌

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这里的港式点心种类挺多的~

当然，除了点心还有很多主食和甜品

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这里的“香煎萝卜糕”也很不错

萝卜糕的表面煎至金黄

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里面有一片片切碎的**火腿片**

筷子一夹很容易就会断

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地址：68 Orchard Rd, Plaza Singapura, #01-29A & #01-52, Singapore 238839

电话：6251 2000

营业时间：全年10am-10pm

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这三款食物对润肺的效果不错

你还知道哪些润肺的食材吗？

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