# 新加坡早餐攻略

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Published: 2019-11-14
Source: 狮城新闻

**新加坡早餐攻略**

旅行不在酒店吃早餐（除非远离市区）已经是一个共识，大家都吃早餐去了解当地饮食文化。

新加坡当地的传统早餐包括饮料都是甜甜的，不过笔者发现也有例外。早餐有两间店一定要吃，包括“**喜园**”和“**东亚**”。今次我就以“**喜园咖啡**”作例子。“**喜园**”位于Esplanade CC3站附近，最出名的是自家即制新鲜面包配上大家都有听过的咖央（Kaya ) 酱。

即使你9点去到有机会已经大排长龙，左手边条龙是排炒米粉、煎蛋和炸物（炸鱼条、炸肠、炸午餐肉）。鱼条（即鱼片）很弹牙，如果你不吃甜的就一定要吃，独有的辣椒酱也有画龙点睛的作用（当地的早餐店很少有炒米粉吃，这里可以一次过完成两个愿望）。

最特别的就是自家制的面包（如图），十分松软，再配上浓厚的咖央酱，我建议最好一次叫两个。半熟蛋要配合其特制酱油去吃，又是在澳门吃不到的滋味，当地人很厉害，一次过可以吃三、四只半熟蛋。

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当地人小贴士：不要先去排队，要先找座位。因为有一些食物如果在你排队的时候还没有制作好，店员会问你坐在哪里，之后给你。

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