# 全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题 URL: https://www.shicheng.news/v/ekOYB Published: 2018-11-19 Source: 狮城新闻 **今天，你养生了吗？** 没错 随着生活水平的提高 养生成了每个人日常必备！ ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236909.avif?1585058714) 但对于大部分的佛系养生的人来说 只要食品安全就OK了！ ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236910.avif?1589870740) 相信不少新加坡的小伙伴对前不久**新加坡食品安全获得全球排名第一**的好消息还历历在目！ 由英国《经济学人智库》公布的最新《全球食品安全指数报告》（Global Food Security Index，GFSI）显示，在113个被评估国家中，**新加坡以总分85.9分击败上届冠军爱尔兰（85.5分），成为世界上食品安全指数最高的国家。** ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236911.avif?1580444676) 但，正是这样一个食品安全系数已经如此之高的国家，却也出现了饮食问题！！！ 近日，一家新加坡餐馆（Spize餐馆）就发生了严重的顾客食物中毒事件，在该餐馆当天（11月6日）送出的88分外卖中，81人出现肠胃炎症状，36人住院，其中一名男病患、38岁的新翔集团保安员芬利沙烈昨晚在加护病房病重逝世。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236912.avif?1589870740) 家庭医生锺荣康受访时指出，因食物中毒丧命的事故并不常见，死因通常和并发症有关。 锺荣康说，大多时候食物中毒会出现发烧、反胃、呕吐、腹泻等症状，除非引起严重并发症，否则很少会在短时间内死亡。食物中毒引起的并发症包括脱水、电解质平衡失调等。 在让人感到震惊和痛惜的同时，也不免引发了我们深思，食品安全对每个人来说都是切身利益。 那么，如何预防食物中毒？以及出现食物中毒之后的急救措施，这应该是每个小伙伴都需要了解的。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236913.avif?1580444677) 根据权威科普解释，食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。 **首先，我们日常生活中容易引起食物中毒的食品有哪些？** 1. 没有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季豆（有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状） ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236914.avif?1580444677) 2. 发芽的马铃薯和青色番茄（食后会发生头晕、 呕吐、流涎等中毒症状） ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236915.avif?1580444677) 3. 新鲜黄花菜(也叫金针菜)首先新鲜黄花菜不能立即食用，如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象，严重的致人死亡。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236916.avif?1580444677) 4. 河豚食用不当可能会出人命的，河豚的内脏及血液含有剧毒，若不幸中毒，因立即抢救，否则会导致死亡。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236917.avif?1589870740) **其次，在日常生活中怎样预防食物中毒？** 1. 养成良好的卫生习惯； 2. 采购食品和妥善贮存食品，以保证食材的新鲜； 3. 海味产品的处理和烹饪工具； 4. 做熟的食品尽快吃，时刻保持厨房卫生。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236918.avif?1580444677) **最后，如果不慎食物中毒真的发生了，这些应急措施请一定要牢牢记住！！！** **1、大量饮水** 立即饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。 **2、吐** 如果进食的时间没超过2小时，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部（抠喉咙），尽可能将胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兑温水冲服。 **3、泻** 如果进食时间已超过2-3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年人可选用番泻叶10克，用开水泡茶饮。 **4、醋** 如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236919.avif?1580444677) 食品安全与我们生活息息相关，我们在呼吁有关部门加强监管的同时，自己也要好相应措施，以防因小失大，酿成悲剧。 ![全球食品安全排名第一的新加坡，竟然也出了饮食问题](https://www.shicheng.news/images/image/1323/13236920.avif?1585058714)