食客申诉点心有蟑螂斥恶心 餐馆反称事主“摆拍”博免单
图：Facebook/Kristine Giam
有食客在网上申诉，光顾本地一家著名海鲜连锁餐馆时，在餐馆的港式点心发现疑似蟑螂的昆虫全尸，让她大呼恶心。餐馆回应时说对事故感到抱歉，但坚称蟑螂不是来自厨房，并直指食客对有蟑螂食物进行了“摆盘拍摄”。经食品局人员检查后，证实餐馆确实有食安方面的漏洞。
网民Kristine Giam上周三（19日）在COMPLAINT SINGAPORE的Facebook群组贴文，表示事故发生在螃蟹之家的榜鹅分店。
“点心里发现了蟑螂……恶心，（我）差点就要咬到它。（蟑螂的）个头好像没有成年……这只小蟑螂差点碰到我的食物。”Kristine Giam上载的照片显示，餐盘中有两粒烧卖、吃剩的凤爪骨头和一些酱汁，酱汁上有一只黑棕色昆虫。
螃蟹之家老板黄泯莱回复《8视界新闻网》询问时表示，对这起事件感到非常抱歉。但他强调，疑似蟑螂的昆虫与食物处理过程无关。
“我们的厨房很清洁，点心放在蒸笼里端出来，完全没有问题。”
餐馆指食客对有蟑螂食物进行了“摆盘拍摄”。（图：黄泯莱）
事主：餐馆员工欲给礼券了事
黄泯莱也猜测，有关昆虫可能是在开门时飞进来的，趁食客不注意停在餐盘上。他也说，昆虫其实没有碰到食物，食客更没有吃下去。
“大厅的监控视频显示，一笼烧卖有三粒，她吃了一粒。在发现盘子上的虫子后，她从蒸笼里夹出两粒烧卖放在盘子上，然后找好角度，特地放在餐厅的标识前拍照。”
对此，Kristine Giam解释说，这样拍照是为了证明自己的确在该餐厅用餐。她在另一条Facebook贴文中也直言，不满意餐馆事发时对事件的处理方式，并指餐馆的工作人员 “很快就把盘子取走”，幸好她已经拍下了照片作证。
她续写道：“只有在我提出要求后，（员工）才愿意给受影响的食物免单。发现蟑螂后，几乎一半的食物我们都没有碰。我们不得不停止用餐，但我仍然支付了账单，包括服务费和消费税在内……毕竟，由于蟑螂的存在，我们甚至没有在餐馆吃上一顿完整而愉快的饭。”
她也说，餐馆员工没有免掉这次账单，而是要给她50元礼券，但遭她婉拒，因为她觉得自己不会再到店里消费。
账单。（图：黄泯莱）
餐馆：事主要求大数目赔偿
对于餐馆当时的应对方式，餐馆老板黄泯莱进一步解释说，员工接到投诉后已马上道歉，并愿意重新换一份食物，但对方以已经吃饱为由而拒绝。
“员工提出免掉烧卖的单，但她希望全额免单。员工还说如果她去看医生，可以赔偿医药费，她也不同意，她还要求更多赔偿，是一个很大的数目，我无法接受，然后她就说要去投诉，最后免除了包括烧卖在内一共四份点心的钱。”
黄泯莱也透露，为了避免类似事件再次发生，餐厅已加强清洁，聘请专业公司到厨房做大扫除，将灭虫频率从原本每月一次增加到每月两次，派遣员工参加食品卫生的课程，并在人员进出后尽量封紧门口，防止昆虫飞进来。
据了解，事主Kristine Giam已就事件向新加坡食品局通报。食品局发言人回复《8视界新闻网》询问时表示，执法人员在接获通报对该餐馆进行了检查，发现了食品安全方面的漏洞，并将对业者采取执法行动。
“我们已提醒业者确保良好的内务管理，并在任何时候都遵守食品安全标准。”
发言人也表示，食品安全是一项共同责任。在食品局制定和执行监管措施的同时，餐饮业者必须履行职责，遵守良好的食品卫生及处 理方法。公众如发现任何可能违规的业者，可通过食品局的网上反馈表格 （www.sfa.gov.sg/feedback）举报。为调查和收集证据，食品局可能会联系举报者。一旦获得足够的证据，食品局会毫不犹豫地采取执法行动。
