# 核处理水排放以来，新加坡部分日本餐馆生意跌两成

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Published: 2023-08-29
Source: 狮城新闻

**核处理水排放以来，新加坡部分日本餐馆生意跌两成** **![核处理水排放以来，新加坡部分日本餐馆生意跌两成](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17286839.avif?1693224018)**







日本福岛星期四（8月24日）开始启动核处理水排海计划，有新加坡日本餐饮业者表示生意随之下跌约两成，公众则反应不一，有的决定暂时不吃日本进口食品，有的会继续享用。

Ken日本餐馆总监兼主厨远藤（30岁） 受访时告诉《联合早报》，餐馆平时一天接待40名顾客，**但在核处理水排海的前一晚，就有20名顾客取消预约。**

日本餐饮业者S.H.E.（Global）执行董事锺文说，日本核处理水排海计划使消费者对食品安全有所顾虑，自星期四开始，公司旗下的三家日本餐馆，包括爆爆王食堂，生意下跌一两成。

“我们尽量寻找其他国家同等品质的替代品，我们也相信有关当局在进口食品方面的把关，会让消费者慢慢恢覆信心。”

奈良日本餐馆经理梅丽（48岁）说，**餐馆每逢星期五和星期六顾客普遍较多，但这个星期的顾客却减少了，下跌约两成，预计接下来生意会持续下跌**。

“顾客也前来询问水质是否会影响相关食品。我们会继续观望，看是否有必要另寻其他食物来源。”

公众沈保罗（49岁，保安顾问）认为，目前还无法确定核处理水会对人们的健康带来什么影响或风险，所以尽管喜欢吃生鱼片和寿司，也会暂时不吃。“我会等当局提供更多食品安全的相关信息，然后再吃这些食品。”

蔡栋梁（35岁，银行职员）与妻子杨敏（28岁，营销人员）热爱刺身料理，尽管核处理水排海计划会让他们对日本进口的刺身料理却步，但难以抗拒这类美食的他们会另寻其他国家进口的食品，如挪威或塔斯马尼亚进口的三文鱼。

陈多里斯（73岁，退休者）是日本餐馆Fisher King’s Grill的常客，她与随行的两名好友都说会照常吃日本料理。“有关当局不要放松警惕，要对进口食品进行检查，确保这些食品是安全的。”