# 农历新年学做年饼糕点学员减少 业者：人数少一半 

URL: https://www.shicheng.news/v/eqK23
Published: 2023-01-09
Source: 狮城新闻

## 农历新年学做年饼糕点学员减少 业者：人数少一半



![农历新年学做年饼糕点学员减少 业者：人数少一半 ](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17134962.avif?1679320515)





边境措施放宽，今年农历新年学做年饼和糕点的人少了。受访业者表示，报名人数同比少了多达一半。有业者决定延长课堂时间，以吸引更多人参加。

兔子和萝卜造型的黄梨饼，还有财神兔红龟粿，MiracleMo烘焙和烹饪教室推出甜点捏塑课和传统烘焙课，让学生亲自制作年饼。创办人表示，今年的农历新年课程需求同比减半。

烘焙和烹饪教室创办人陈庥潥表示：“可以很明显地感觉到，就是那个报名的次数，跟学生询问的次数也是慢慢减少。主要就是今年的春节来得比较早，然后还有就是现在边界已经开了，大家都出去旅行，其实就是比较少来上课。”

另一家烘焙教室Baker's Gym则推出年饼和慕斯蛋糕等课程。业者表示随着边境开放，今年的报名人数下降两成。

烘焙教室经理张伟良说：“为了吸引更多顾客来这里学习，我们今年也是有采取了，就是让他们学习怎么制作之后，他们可以留下来继续地再制作更多的年饼，可以送给他们的亲朋好友。价格方面来说的话，我们只是收他们的那个材料的费用，没有额外的收费。”

一名学员表示：“因为现在所有的年饼都起价，想想自己来学会比较便宜一点。”

另一名学员说：“你喜欢你可以再继续额外做，而且它这边有很多设备，所以你就省了很多时间。自己做比较有新意，然后你可以控制你的糖分这些。”

还有学员表示：“我觉得学这个每年都可以用得上，就是可以每年都会做，可以送给朋友。”

业者表示尽管消费税上调，食材价格也上涨，但这半年内暂时不打算调整课程费。