无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

254天前     1,122
无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

之前小编介绍了许多好吃的海南鸡饭,今天又多一家啦!这家位于新加坡中部的“日升海南鸡饭 (Ri Seng Hainanese Chicken Rice) ”是小编无意间发现的。

它相邻与Pek Kio Market & Food Centre。虽然位置稍微偏僻了些,但这就是所谓的隐藏美食啊!

即使这个摊位只是成立了半年之久,但这份美味却足以让关顾过的人都会回首再次光临。

一开始的老板只是单纯的售卖鸡饭及面类,但开业不久后的他看到了那一区有着不少爱喝炖汤的客户群,让他决定开创多一个炖汤系列来满足食客们。

而这次小编与同事们前去总共点了几道料理,接下来就让小编为您们一一介绍吧!

首先第一道料理当然就是他家的招牌;海南鸡饭($3.50)啦!他家的鸡种类繁多,可选择白斩鸡,烧鸡或油鸡,让小编犹豫许久,最终小编还是选择了老板推荐的白斩鸡。当然啦,如果有选择困难症的话,大可以直接点他家的三宝鸡饭,可一次性尝试完他家的鸡肉啦!

无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

他家的海南鸡饭可谓是名不虚传,刚上桌的油饭就有一股芳香扑鼻而来。油饭的香味加上嫩滑的白斩鸡,吃起来可让人得到极大的满足,足以让小编喊再来一碗!如果是喜爱吃辣的话,不妨加上一点他家自备的辣椒,让味道添多点层次!

值得一提的是,他家也附赠了一碗味道浓郁的白菜汤,吃完饭再喝完汤,可谓是完美地为您的一顿饭画上句号!

而另外一道料理就是他家的咖喱鸡面($4.50)!这道咖喱鸡面十分简单,不过里边有着分量十足的面条,香滑的白斩鸡以及十分入味的豆卜和马铃薯!虽然照片上的咖喱鸡面颜色十分鲜红,但其实他并不是特别的辛辣,小编不耐吃辣的同事还是能和颜悦色的吃完哦!

无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

值得一提的是咖喱鸡面的豆卜以及马铃薯由于长时间的熬煮,使得两者都十分入味及柔软,尤其是马铃薯,入口即化,让小编这个马铃薯爱好者喜爱不已!而豆卜也因为充分吸取了咖喱鸡汤的精华,每一口咬起来充满着汤汁的味道,味道一点都不亚于他家的海南鸡饭!

最终一个料理则是他家的炖汤系列啦!这一次小编点的是他家的药材鸡汤($5.50)。

这道药材鸡汤是由鲜美的大鸡腿以及其他的药材熬制而成,其中肉眼看到的药材就有枸杞,红枣当归等。

无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

小编这次前来主要是品尝他家的海南鸡饭,但这个炖汤系列却是小编的意外收获,没想到的是这道药材鸡汤的味道居然这么好!一上桌,那股浓郁的药材味就已经扑鼻而来,若不是为了拍照的话小编已经先下手为强了!

当喝下第一口汤之时,那药材的浓郁味道更是在嘴里散发开来,疗愈了小编们的心!他家的药材鸡汤味道浓郁却不油腻,药材的香味更是胃口大开!

同事甚至还打包回家让家人们尝鲜呢!这道料理可谓是今天的黑马之一啊!爱喝汤的朋友们千万别错过啦!

Bonus!

最后,小编们还尝试了老板极力推荐的特色叉烧。据说这个特色叉烧与传统的猪肉叉烧不同,老板采用的是鸡腿肉,使得整个叉烧不会过于油腻。

无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

虽然多数的人可能会对鸡肉叉烧望而却步,但这道叉烧可谓是小编吃过最好吃的叉烧了!虽然是鸡肉所制的叉烧,可是口感却完全不亚于用猪肉所制造出来的叉烧,可以看出老板在这道料理上有特别花了一些小心思,使得这道叉烧带有浓郁的香味。

恰到好处的焦香以及肥瘦均衡的肉质,都让小编后悔怎么不多点一碗饭呢!除了药材鸡汤之外,这道鸡肉叉烧可谓是小编们这次旅程的大黑马阿~如果您没尝试过鸡肉叉烧的话,务必别错过这家的叉烧,绝对让你焕然一新!

而新开业不久的老板也为了打开知名度,也推出了许多不同的优惠。其中之一就是多人套餐! $25元包含泰式豆腐,药材鸡汤,鸡拼盘,以及叉烧拼盘4道料理,可谓是把他家的美味尝了一半!

无意间发现白桥的隐藏美食“日升海南鸡饭”

如果还想获得更多优惠的话,请大家赶快来点赞并分享他家的Facebook主页 (Ri Seng Hainanese Chicken Rice),验证后就可获得高达10%的折扣啦!

说到这里,小编相信爱吃鸡饭的各位已经蠢蠢欲动了吧!

以下就是他家摊位 (日升海南鸡饭) 的地址,以及营业时间

地址:43 Cambridge Road, #01-09, Singapore 210043

(Novena Mrt 下车后搭乘巴士131/141即可到达)

营业时间:8.30 am – 7.45 pm

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