福来成潮州手工鱼圆肉脞面的开业在美食圈引起了一股风潮，22岁的业主在爷爷的摊位接受了训练，并成功地在Maxwell熟食中心开设了自己的小贩摊位。
这里的面条是主打卖点之一，面仔煮得恰到好处，嚼劲十足，再配以由参巴酱、醋、蘑菇酱和猪油混合的独家酱汁，味道十分美味，令人回味无穷。其中猪油的加入更为整碗面增添了迷人的风味和一股酥脆感。
当然，这道菜的明星是用猪骨熬制至少四个小时的奶白浓汤，里面还有丰富的配料，如鱼丸、鱼饼片、肉丸、大虾、猪肉和肝片等，大大的提升了这道菜的美味程度。如果想特别搞赏自己，可以选择10元的分量，里面有两只大虾。
更别说这里的鱼丸都是每日手工新鲜制作，而且原料使用黄尾鱼，确保鱼丸品质，这也是阿猪的独家秘方！
业主坚持使用最新鲜的食材和他对料理的热情，足见匠人精神。不用多久时间，福来成必定成为新加坡鱼丸面爱好者的首选之一。
福来成
地址：1 Kadayanallur Street, #01-26 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
营业时间：上午 7:30 至下午 5:30（周一至周三、周五），上午 7:30 至下午 2:30（周六至周日），周四休息
Img: IG @tamkokseng / Google mysn Sj
