# 辞掉做了12年的SBS Transit工, 创业卖怡保咖喱面

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Published: 2023-04-06
Source: 狮城新闻

宏茂桥人气怡保咖喱面！

🍜🍜 怡保咖喱面：新马地道佳肴

提起新马一带的美食，怡保咖喱面必定是其中的代表之一！然而，由于地理和文化的差异，口味也各有不同。而怡保咖喱面在其中绝对是最受欢迎的！如果各位嘴馋了，想吃怡保美食的话 可以来这间建造怡保，这家餐厅位于宏茂桥，十分正宗和地道。

目前，建造怡保由父子二人Steven Cheah和他的儿子Jacky打理。为了追寻自己的创业梦想，Steven 毅然辞去了做了12年的新加坡捷运工作。同时，为了继承祖母的怡保咖喱面传统，他不惜代价回到怡保老家学习，只为掌握家族30年的秘方！

经过一年的研发，Steven 终于完善了配方，并在2021年9月与儿子在宏茂桥开设了他们的第一家摊位！如今，他们已经在Veerasamy Road开设了第二家分店！看到他们的所有努力都得到了回报，真是让人感到振奋和充满热情！

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怡保咖喱面

建造怡保的招牌怡保咖喱面（5.50元）可以搭配黄面、米粉或河粉。这碗看似普通的咖喱面里面的配料却是相当丰富的，包括叉烧、烤猪肉、鸡丝、豆腐、豆芽和长豆等，光是配料就给的非常不客气 😎！

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Jian Zao Ipoh Curry Noodle Facebook

咖喱汤底也是浓郁芳香，十分辛辣，令人难以自拔！淡淡的椰奶味道使整碗咖喱面的口感更加浓稠和丝滑。此外，酸橙还增加了清新的酸味，去除油腻，使这道菜品更加美味！

另外，位于 Veerasamy Road 的分店，还有供应典型的鸡饭、烤肉叉烧饭等哦！今天就赶快来品尝正宗的怡保咖喱面吧！

建造怡保

地址：332 Ang Mo Kio Ave 8, #1, Singapore 560332

营业时间：每天，上午 8:00 至下午 7:00/ 除周二消息