# 新加坡生活 URL: https://www.shicheng.news/v/ewqYq Published: 2019-01-14 Source: 狮城新闻 网红奶茶备受追捧， 有些甚至要动用“**托儿**”排队购买， 那么常喝奶茶会对健康不利吗？ 放眼众多奶茶铺， 奶茶最大的两个争议点， 一个是珍珠，另一个就是奶精。 珍珠奶茶一直备受年轻人的喜爱， 但其安全问题也成为大家关注的焦点。 珍珠奶茶风潮席卷本地， 甚至有公众愿意彻夜排队尝鲜。 但一杯午后的珍珠奶茶， 里头隐藏的糖分有多少？ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005588.avif?1589870055) 媒体记者和淡马锡理工学院 食物科学和营养学的学生合作， 在本地购买 不同品牌和类型的珍珠奶茶后， 拿到实验室进行测试。 测试的饮料范围， 包括最近风行的黑糖奶茶、 百香果绿茶、冬瓜茶、 水果茉香绿茶和100%糖分的珍珠奶茶。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005589.avif?1589870055) 学生们在提取杯子当中几滴的饮料后， 使用折射计（Refractometer） 测试出500毫升饮料中的溶解糖分， 测试范围不包括珍珠或其他饮料配料， 在不区分天然糖分和添加糖分的情况下， 测试结果如下： 1.黑糖奶茶（无糖分选择）： 92.5克，约等于18 ½ 匙糖 2.百香果绿茶（100%糖分）： 43克，约等于8.5匙糖 3.冬瓜茶（无糖分选择）： 80克，约等于16匙糖 4.水果茉香绿茶： 42克，约等于8.5匙糖 5.珍珠奶茶（100%糖分）： 102.5克，约等于20.5匙糖 **专家：现泡饮料含糖量少获关注** 专家警告， 公众对珍珠奶茶的含糖量意识不高， 产生错误认知， 误以为珍珠奶茶比起汽水来的更健康。 卫生部之前曾列举四项减糖措施 展开公众咨询， 包括杜绝或针对包装糖分饮料征税， 以减少本地公众的摄糖量。 目前 近50万国人患有糖尿病， 比世界平均数还高。 但由于珍珠奶茶属于现泡饮料， 而非包装饮料 因此并不包括 在这一次的公众咨询内。 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005590.avif?1589870055) **示意图** 健康咨询教练Bonnie Rogers表示： “大家都关注汽水， 这些现泡饮料所含的糖分反而被忽略。” 另外，他也表示 多数人都不会将珍珠奶茶列入三餐范围内， 而是在正餐时间外饮用。 根据保健促进局的数据显示， 一名每天所需热量 约为1800卡路里的女性， 标准摄糖量不应超过45克。 如此计算，一杯正餐以外的珍珠奶茶， 就已经超过了一天糖分的标准。 选择半塘或少糖是否有效？ 多数珍珠奶茶商店 可让消费者选择饮料的糖分含量， 但专家表示 选择半糖或四分之一糖的饮料 并没有太多效用 淡马锡理工学院食物科学 和营养学讲师Siti Saifa 表示： “就算你选择一半或四分之一的糖量， 还是超过了一天的标准。 另外 这次实验并没有包含饮料 当中的珍珠和其他配料， 这些都必须列入糖分考虑范围内。 ” ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005591.avif?1589870055) 她表示 青少年在珍珠奶茶商店前 排队购买的现象， 让人忧心 “糖分是会上瘾的， 这也是珍珠奶茶那么普遍的原因。 家长认为珍珠奶茶比汽水更健康， 事实上这些饮料的含糖量非常惊人。” “如果你加上零食中的糖分， 和我们平时米饭和水果的糖分， 再加上如今大人小孩普遍上缺乏运动， 综合这些现象让人觉得可怕。” 健康是个人责任 对于珍珠奶茶当中所含的糖分， 卫生部长颜金勇表示， 消费者有权自由选择， 而政府的责任是 让消费者可以更了解选择的后果。 他在去年11月 出席关糖尿病的部长论坛时表示： “我们不想制定太过严苛的规则， 这让消费者没有选择。 我们想让大家自由选择， 但同时帮助大家做对的选择。” ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005592.avif?1589870055) “我们的方法， 是希望让健康生活 成为一种普遍的生活方式， 并教育大众有关食物的健康标准。 健康是个人责任， 照顾好健康获益最大的也是自己。” 至于如何改善自己喝珍珠奶茶的习惯？ 讲师Siti Saifa 给出建议， 从选取最小杯和最少糖分的珍珠奶茶开始。 **“一夜之间减少摄糖量很难，** **要一步一步慢慢递进。”** OS 其实只要不过量～ 都没有关系啦！ 如果真要“讲求”完美健康的话， 基本上什么都不用吃了， 是不是？ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1400/14005593.avif?1589870055)