# 本地历史悠久巴东饭餐厅营业最后一天 清晨6点半已现人龙 

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Published: 2026-02-02
Source: 狮城新闻

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被誉为新加坡历史最悠久的巴东饭（nasi padang）餐厅——Warong Nasi Pariaman，前天（1月31日）正式结束营业。尽管店铺还没营业，清晨6点多就已出现排队人龙。不少忠实顾客特地提早到场，只为在最后一天尝一口熟悉的味道。

位于甘榜格南（Kampong Glam）干达哈街（Kandahar Street）的 Warong Nasi Pariaman 以传统巴东菜闻名，招牌菜包括仁当牛肉（beef rendang）、菠萝蜜咖喱（sayur nangka）以及印尼经典烤鸡（ayam bakar）。

餐厅在本月20日通过社交媒体宣布结业，但没有说明原因。

消息一出，人潮明显增加，天天几乎大排长龙。由于人潮过多，业者限制每人最多只能打包两份仁当牛肉。尽管如此，平日中午前所有餐食都售罄，今天预计也将提早卖完。

忠实食客连日排队 

记者前天早上7点抵达时，现场已有约20人排队，人数陆续增加。第一个排队的食客早在清晨6点半便已到场，只为在结业前，吃上这家陪伴几代新加坡人长大的巴东饭。

54岁的自由会计师维迪赫尔曼（Widi Herman）是最早到场的顾客之一。他说，这是他在摊位宣布结业后，第五次前来排队。

“之前几天都有过来，但要排上三小时，轮到我们时很多菜都卖完了，是最后一天，所以特地一早来，想为家人外带餐厅的最后一餐。”

除了他，他的太太和妹妹也来排队，三人准备打包多份菜肴，与74岁母亲及兄弟姐妹一同分享。“我的母亲从上一代开始便是这家餐厅的熟客。”

跨区而来不嫌远 老字号成家庭回忆 

47岁的学校教练 Ivan 也在清晨6点35分到场。他说，自己住在淡滨尼，却几乎每个月都会特地前来这里吃上一餐。

“听到他们要关门，真的很难过，希望以后会重开。”

57岁的自雇人士卓清忠表示，自己已光顾这家餐厅超过20年。“听到要关门真的很惊讶，也很可惜。”

48岁的急救培训员费鲁兹回忆，这里是他童年和下课后必来的地方。

“我就住在这里的甘榜，小时候拿着2元，就能在这里吃到仁当和鸡蛋，这里的食物陪着我长大。”

首次光顾食客也不少 

除了忠实顾客，也有不少是第一次慕名而来的食客。

兼任救护员的医院技师洪添兴刚下夜班，便直接到场排队。

“听说这里很有名，是最后一天，就想来试试看。”

25岁的系统分析师伊尔凡也是第一次前来，他是在朋友的推荐下赶来。他说，担心等待时间过长，因此一早抵达。

业者预备更多分量 顾客到场支持深受感动 

第二代传人66岁的阿卜杜勒穆纳夫（Abdul Munaf）接受《8视界新闻网》访问时表示，餐厅即将结业，他感到非常难过。

他说，一早清晨5点就抵达准备食材，并预备了比平时多五倍的分量，没想到来了许多熟客，让他深受感动。

不过，他不愿多谈摊位结业的原因，也没有就是否有相关机构与他们接触作出回应。

他表示，目前最重要的是专注照顾健康，好好休息。至于未来的计划，他透露，或许会考虑开设一家规模较小的店铺。

Warong Nasi Pariaman是新加坡历史街区中具代表性的传统店家之一。市区重建局（URA）表示，相关机构已联系家族成员，探讨不同援助方案，以期提供更多协助。

根据国家图书馆局（NLB）资料，Warong Nasi Pariaman 由来自印尼西苏门答腊巴里亚曼（Pariaman）的哈吉伊斯林（Haji Isrin）于1948年在甘榜格南干达哈街创立，多年来以仁当牛肉、椰奶菠萝蜜、参巴炒菜及烤鸡闻名。