# 新加坡CBD超地道的西班牙菜，带锅巴的铁盘海鲜饭香迷糊了

URL: https://www.shicheng.news/v/g2XWG
Published: 2023-11-01
Source: 狮城新闻

**Bolonia餐厅**

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听朋友说公司附近CBD新开了

一家西班牙餐厅

喜欢健康地中海餐食的欣妈

一下就来了精神

带着公司小伙伴说走就走

来到这家**Bolonia餐厅**打卡！

这家新开的Bolonia餐厅

位于莱佛士坊地铁站黄金地段

Republic Plaza一楼

交通超级方便

整个餐厅从装修到餐具

都洋溢着西班牙地中海岸的气息

为身处CBD钢筋水泥高楼大厦的打工人

提供了一个放松身心

满足食欲的世外桃源

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这是一家全天候的餐饮概念店，其灵感源自西班牙南部美丽的沿海地区，为客人带来充满活力的风味和轻松的氛围，店内装修也是富含西班牙沿海元素，让人想起博洛尼亚海滩。

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SIMPLE LIFE

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**地中海风情**

菜单上的每一样菜都好诱人

欣妈不知不觉就点了一大桌~

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每一件菜品颜值都超级高

非常适合都市精致白领聚会、商务社交

**‼️前方高能‼️**



此处建议

还没吃饭的小伙伴

可以先收藏

吃饱了再来看推送哦

天呐！

满满的美味

都要溢出屏幕了

**美食**

**Paella**

**西班牙海鲜饭**

西班牙菜最出名的就是铁盘海鲜饭

壕气的欣妈一次点了3盘

野生菌菇、鸡肉海鲜、墨鱼汁

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海鲜饭最精髓的就是锅底那脆脆的锅巴

每上一盘

服务小姐姐都会贴心地

用大勺帮忙把锅巴铲起来方便我们食用

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老板娘说

为了还原原汁原味的海鲜饭

店里做海鲜饭的铁盘都是

从西班牙进口的！

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每一款都那么好吃

大大地来一口

超级的满足！

**烤章鱼腿**

超大一整条章鱼哥的大腿

虽然看上去好粗

但吃起来却出乎意料的嫩

搭配酸甜的酱汁

口口都是享受~

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**Pincho Moruno**

**烤鸡肉串**

与日式烤鸡肉串不同

这款烤串尺寸相当的大

就像放大版的沙爹

撸下一块就塞满了口腔

大块朵颐的感觉说的就是这样吧！

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肉质柔嫩不柴 撒了西班牙特殊的辣椒粉 吃起来的味道和想像的完全不同~ 

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**Heirloom Tomatoes Salad**

**西班牙番茄沙拉**

青、红两色的新鲜西红柿

搭配牛油果、小萝卜、石榴籽和小鱼

再浇上健康的油醋汁

色彩丰富，看着就好有食欲

超级适合形体管理的小姐姐们

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**Patatas Bravas**

**番茄酱汁土豆**

酥脆的金色土豆块

好像被西班牙的阳光亲吻过一样

配上能在味蕾上跳舞的Bravas酱

是西班牙小吃文化的精髓~

点缀上蓝色黄色的小花

颜值也爆表！

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**Ham Croquetas**

**炸火腿芝士丸子**

外表精致酥脆

内里绵密丝滑

咬上一口

口腔中充满了

伊比利亚火腿浓郁的香气

瞬间魂穿西班牙！

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****Basque burnt** Cheesecake**

**巴斯克芝士蛋糕**

这款经典的甜点

带来了天鹅绒般的口感

吃过的人没有不被它征服的~

减肥？明天再说！

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**Churros con Chocolate**

**西班牙小油条**

西班牙小吃代表作

经过反复调整配方和制作流程

达到外皮酥脆

内里软糯的口感

裹上满满的糖粒

沾上丝滑的巧克力酱

仿佛闻到了西班牙街头甜蜜的香气~

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**Black Forest Mousse with Amerena Cherry**

**黑森林慕斯**

外形是个可爱的粉色圆球

内心则是巧克力慕斯蛋糕

巧克力和酸甜水果味融合在一起

丝毫不会觉得腻

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**酒水**

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口渴了吗？

这里还有各种鸡尾酒和葡萄酒可供选择

**Cheroni**

**鸡尾酒**

金酒、金巴利、干雪莉及甜雪莉酒

碰撞出不一样的口感

仔细看冰块上还印着店名呢！

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**Sunset Martini**

**日落马蒂尼**

百香果混合肉桂、蜂蜜、伏特加 带来丰富口感 

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**Sangria**

**桑格利亚酒**

由红酒、成熟水果和淡淡的柑橘味 组成的清爽旋律 

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还有各种红酒、白葡萄酒、汽酒和咖啡

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**服务方面**

这家店也做得很贴心

除了之前上海鲜饭的时候会主动帮忙

还会在每道菜上来的时候介绍菜品的特色

毕竟不是每个人都熟悉西班牙菜

**特别贴心**

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室外除了有超大遮阳伞

还有超级大的冷风扇对着吹

一点也不会热

我们去的当天

老板娘也在现场招待顾客们哟

热情的老板娘！

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Bolonia开放会员制，免费加入会员，积分送礼。 

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这瓶初榨橄榄油是到达积分的小礼物之一。积分越多，礼物惊喜越大，礼物可能是西班牙酒、甜品蛋糕、也可能免单，餐厅会根据不同时期做不同回馈。 

**餐厅地址**

BOLONIA

📍9 Raffles Place #01-03, #1 Republic Plaza, 048619 

地铁红线绿线莱佛士坊E出口出来即到

就在Republic Plaza一楼

**电话：**80281899

**营业时间：**

周一到周五 8am-11pm

周六 11am-11pm

周日休息

快去试试吧！

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