# 送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂 URL: https://www.shicheng.news/v/gN873 Published: 2022-03-18 Source: 狮城新闻 现代人们对吃的要求越来越高 环境、服务、甚至是口味 都已经不再是消费的主流 人们越来越愿意为好食材买单 而**牛肉火锅** 则是好食材的代表美食之一 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923738.avif?1647517023) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923739.avif?1647517025) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923740.avif?1647517028) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923741.avif?1647517031) **状态、牛种、刀工处理** 是决定一家牛肉好不好吃的最重要因素 新加坡牛肉火锅的代表名片 **【潮牛牛肉火锅】** 还原食材的本味 是无数老饕的心头好 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923742.avif?1647517034) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923743.avif?1647518412) **NO.1** 新加坡最火牛肉火锅 从从武吉士地铁站E出口 **出站直走便到** 潮牛火锅便利性满分 无论是下班聚餐还是周末约饭都很可~ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923745.avif?1647518411) **潮牛火锅** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923748.avif?1647517039) **· 粉丝福利 ·** **福利一：** 在潮牛牛肉火锅**消费任意金额** 送**美味牛肉锅贴及濑粉**一份 **（价值13新币）** 每日新鲜制作，吃得放心 **锅贴&濑粉** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923750.avif?1647517043) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923751.avif?1647517046) **福利二： 在潮牛牛肉火锅消费 **全牛宴**（5-6人量） or **小牛宴**（3-4人量） 送**美味牛肉锅贴及濑粉**一份 送**新鲜椰子**一颗 **（价值18新币）** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923752.avif?1647518410) **参与条件：** **点赞本文**，并**不分组转发**至朋友圈 （需保留到用餐结束） 进店向店员出示并验证即享福利 **\*活动时间：3月16日-4月15日** **\*活动解释权归潮牛牛肉火锅所有** 戳我看探店视频！ **· 不讲虚的，真正从一头牛身上来 ·** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923753.avif?1647517049) 本就因牛肉新鲜而出名的【潮牛火锅】，用到的牛肉是**美国牛**。 **完全不经冷冻的牛肉**，新鲜的程度不用多说。牛肉真正从一头牛身上来，用温水轻轻一烫，每一片肉就立马卷在了一起，爽口有嚼劲，味道香浓！ 看见大厨庖丁解牛厨刀上下飞舞，也是一种享受。 **· 肉肉肉，我来啦！ ·** **美** **食** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923754.avif?1647517052) **MEI SHI** ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923756.avif?1647518410) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923757.avif?1647518410) 吊龙肉、匙仁肉、肥胼、牛筋、牛肚......从头到脚都包括，一共有**20多种部位**，光鲜肉就有8种！样样食材都是经过大厨们的刀刀切出，薄厚恰到好处。 牛肉的营养完全没有流失，肉质也不会过老，正是适合火锅的好肉片！ **“ 嫩肉 ”** 食肉兽们给我使劲盘！ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923758.avif?1647517055) 对会吃牛肉的人来说，肉质嫩不嫩很重要！位于牛臀上方的嫩肉，瘦肉较多，**柔中带嫩**的口感令人着迷。 下锅烫个几秒即可开吃！嫩肉保持了初生的软嫩，肉质纹路清晰，细嫩的口感带点微微的脆劲。 嫩肉 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923759.avif?1647518409) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923760.avif?1647517059) **“ 五花趾 ”** 每口都是奶香奶香滴~ 五花趾是牛后腿大腿内侧的两小条腱肉，筋肉感十足。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923761.avif?1647517061) 入口Q弹还带点爽脆感。自身带有的油脂在口中慢慢化开，**奶香奶香**的，再蘸上特制酱料，一绝！ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923762.avif?1647517062) **“ 匙柄 ”** 吃下去就有融化的快感 匙柄是牛肉的肩胛肉条，入口即化，无比甜嫩。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923763.avif?1647518409) 入口鲜脆的肉质，与雪花肉相比，它最大特点是嫩中带脆。入口柔软又超弹，极有拉伸感。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923764.avif?1647517064) 匙柄 **“ 脸颊 ”** 最好吃的来了~ 脸颊被称为“活肉”，是牛平时咀嚼时会用到的部位，因此也是牛身上最好吃的部位之一。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923765.avif?1647518408) 牛肉内含有丰富的脂肪纹路，看起来有点像和牛的肉，布满白色雪花。 营养价值也很高，其中富含胶原蛋白及多种维生素，煮出来的香味也比较独特。看着“脸颊”熟后“弹”起，Q弹程度可见一斑。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923766.avif?1647517066) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923767.avif?1647518408) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923768.avif?1647517068) **“ 吊龙 ”** 肥瘦均匀，食指大动 吊龙为腰脊肉的两个侧边，肥而不腻，鲜甜顺滑。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923770.avif?1647517069) 作为牛身上**脂肪最少**的部分，其肉质鲜滑，筋道之余，又有一种独特的嚼劲。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923771.avif?1647518408) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923772.avif?1647518407) **“ 脖仁 ”** 肉香四溢，肥嫩弹牙 脖仁肉一只牛身上只有2%不到，入口就是满嘴的高级感。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923773.avif?1647518406) 这是牛脖颈上最经常运动的肉，肉品上均匀分布的**大理石花纹**，可以看出肉品的质量上乘。口感肥嫩有嚼头，弹牙。入嘴就是肉香喷鼻。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923774.avif?1647517072) **“ 匙仁 ”** 火候把握很重要 匙仁滑嫩软弹，深受很多老饕的喜爱。 肉筋对于牙齿恰到好处的抵抗感，让肉香绵延不散，在嘴里停留了更长时间，口齿留香更是让人无法抗拒。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923775.avif?1647517073) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923776.avif?1647518406) **“ 肥胼 ”** “三起三落” 肥胼是牛腹的夹层肉，脂肪比其它部位要高，汤里涮上最是多汁鲜嫩。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923777.avif?1647518406) 切出的肥胼，红黄相间，放在白盘中很好看。**肥而不腻**的肉，有浓浓的油脂香气。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923778.avif?1647517075) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923779.avif?1647518405) 美味牛肉火锅——潮牛 光是鲜肉，这里就有8种不同部位，样样都是食客们最爱吃最讲究的部位，不愧是新加坡最火的全牛宴。 除了牛肉外，还有**牛肉丸、牛肉水饺、锅贴，以及其他荤素**等选择。包你吃得舒心满意，一次吃个够！ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923781.avif?1647517078) **至尊牛肉丸/牛筋丸** 吃牛肉火锅不吃牛肉丸，相当于白来！ 手打的牛肉丸，**内部筋腱全被剔除**，颗颗紧实有嚼劲。 大口咬下，香甜的汁水便在唇齿间炸裂开。这滋味，和在中国吃到的一模一样！ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923784.avif?1647518405) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923785.avif?1647518405) 牛筋丸则是在牛肉里加进了一些嫩筋，增加口感的同时，让丸子很是有点嚼头~ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923787.avif?1647517080) ****牛杂拼盘**** 在广东街头，要是问路人有什么小食是代表性的，那牛杂一定高票当选。 无论是在收租路上的房东，还是刚下班、放学的上班族、学生，每每在街上有人在卖牛杂，都会不自觉地停下脚步。 潮牛火锅的牛杂拼盘，包含了牛尾，牛肚，牛蹄，牛筋，牛百叶，全部都已**事先煮熟**。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923788.avif?1647518405) 将它们一口气全部下到锅里，看着它们咕嘟咕嘟地冒气不要太安逸。吃完肉再喝汤，触及灵魂的美味太上头。 潮牛牛肉火锅 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923789.avif?1647517082) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923790.avif?1647517083) ******牛肉水饺****** 牛肉水饺是由大厨手工包的，绝对的每日最新鲜。 馅料和火锅所用的完全一致。选用的新鲜牛肉，**锁住了肉里面的水分**，鲜嫩多汁香味浓郁。 椰友们可以放心吃，这里的牛肉水饺完全没有那层腥膻味哦~ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923793.avif?1647518404) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923794.avif?1647517084) 潮牛火锅，对自己的火锅不仅有追求，还有一些传承许久的坚持。 潮牛火锅的本味，由喝汤开始，到濑粉结束。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923796.avif?1647518404) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923797.avif?1647518404) 用**牛骨和秘制食材吊出来的高汤**，透著牛骨天然的鲜香清润，味道鲜美至极。汤底无任何添加剂，细细品味还能尝出食材的清香。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923799.avif?1647517088) ‍ 用大米磨成粉继而蒸熟做成的透明濑粉，吸收了牛肉精华的汤底，营养简直满分！ 话说，很多老顾客奔着它来哦~Q弹筋道的濑粉很特别，还是新加坡**唯一一间**正宗的呢~ ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923800.avif?1647517091) 潮牛火锅——濑粉 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923801.avif?1647517092) **精选好牛—专业分解—刀工精细—涮煮论秒—自制好酱**，几近苛刻的每一环，都是潮牛火锅对食材的细致讲究。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923806.avif?1647518404) ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923807.avif?1647517094) 每样牛肉，店家还贴心地在盘中标注了烫煮时间，让人更好控制涮肉火候。 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923809.avif?1647518403) **· 潮牛牛肉火锅 ·** **Bugis店** 店铺地址: 7 Fraser St，01-40/41/42/43 Duo Galleria， Singapore 189356 **交通指引:** 距武吉士站E出口步行50m 营业时间: 周一到周日 11：00-15：00，17：00-23：00 联系电话: 6909 8783 ![送18新币！新加坡首家全牛宴火锅来了！高汤一口勾魂](https://www.shicheng.news/images/image/1692/16923810.avif?1647518403)