# 新加坡探店  North Bridge Road 内的甜品店

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Published: 2021-04-27
Source: 狮城新闻

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North Bridge Road 似乎已成为咖啡馆和小餐馆的聚集点。有许多新的餐馆在迁入此区营业。超赞甜品就是其中迁入此区的新店，这是一家休闲甜点餐厅，提供一些传统的中式甜点。当中就有芒果柚子西米露以及黑芝麻糊。

这家店为自己树立了很高的水准。这点可以从他们的店名中看出 – 超赞甜品。那里面提供的甜品是不是真的称得起这个名字呢？那就让我们来找出答案吧。

这间店的的室内装饰让人联想起古代中国学者的房间，里面有级浓的木制元素和古董外观。总的来说，里面的空间十分温暖舒服。

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由于天气不算很热，所以选择了在户外用餐。室外的空气清新，享受着太阳柔和的阳光，有着悠闲自在的心情。

从他们的菜单来看，里面提供了各种各样的冷热甜点，其中包括榴梿西米露，芋头糊和白色煎蕊。

煎蕊是使用鲜榨的椰浆制成的。他们将普通的香草果冻换成椰子果冻。就算椰浆和马六甲黄糖本身就充满了天然的香味，但他们也没有错过加入会把整个香味提升的香草精油。

这里的煎蕊（S $ 4）令人耳目一新，有着浓郁的椰浆和香浓马六甲黄糖的香气。他们没有加糖，所以这道甜品总的来说不会太甜。

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除此之外，蜜瓜西米露(S$4.80)的味道也很不错。新鲜的蜜瓜块增加了整体的酥脆性，搭配着西米珍珠的柔软口味再加上椰奶也被完美地融合在一起，实在是人间美食。

至于热甜品，八宝清汤(S$4.50)的味道好像是由一个有着80年历史的老奶奶从厨房里里端出来一样，有着非常浓郁药材味。

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里面充满着各式各样的材料，从是柿饼到银耳，银杏坚果到莲子。用料非常地丰富。

姜汁牛奶布丁(S$4)是另一种值得推荐的甜点。虽然我们不是姜的爱好者，但我们还很惊讶于我们竟会非分地喜爱这道菜。

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牛奶布丁丝滑滑腻，上面掺有姜和糖。他们有调整过生姜与糖的比例，较甜的话有助于使柔和生姜的味道。

除了华人传统甜品外，甜品超赞还为不喜欢亚洲风味的人们提供冰淇淋和布朗尼蛋糕。

地址：801 North Bridge Road Singapore 198769

电话：65 9830 8677

Mon – Fri: 12pm – 11pm Sat – Sun: 12pm – 12am