# "中国街五香贯肠"将永久关闭, 逾80年传统美食画上句号 

URL: https://www.shicheng.news/v/gNY72
Published: 2023-05-26
Source: 狮城新闻

!["中国街五香贯肠"将永久关闭, 逾80年传统美食画上句号 ](https://www.shicheng.news/images/image/1722/17226487.avif?1685026811)





新加坡历史悠久的五香贯肠摊位“中国街五香贯肠”将在2023年7月3日永久性关闭。

这家在麦士威路经营超过80年的摊位，因为租金上涨以及健康问题，还有找不到愿意接手的接班人，不得不作出这样的决定。

毕竟年轻人对于这类美食已经渐渐兴趣，又加上长时间在炎热的小贩摊位后工作。

“中国街五香贯肠”以手工制作的福建式五香贯肠而受到大批粉丝的热爱。他们的其他人气美食还包括猪肝卷(S$0.90)和蛋片(S$0.80)。像许多传统小贩摊位一样，经营者需要长时间站立，无疑对他们的健康造成了沉重的压力。

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但是！这并非他们首次考虑拉下铁门。

2022年3月，他们尝试以新币一百万的价格出售自家的菜谱，但无人问津。他们只能继续经营，但工作时间缩短了。

即使将价格降至新币五十万，摊位主人仍在寻找对菜谱感兴趣的买家。之前的一些初步接手安排因各方利益冲突而告吹。

在听到这家店将于2023年7月3日永久性关闭的消息后，常客们纷纷表示失望，大部分客户都是几代人光顾这家摊位的。

老板提到，他担心关闭后可能会引来大量的订单。

所以！建议大家在前往这家店时，也要有一点耐心。