天天长龙就为了这口老火汤

183天前     6,072

知名老字号品牌餐厅

老火汤之父沈希

从小摊贩到全岛100多档口

汤品多次获奖

老火汤系列 1

天天长龙就为了这口老火汤

次见到这位传说中的”老火汤之父“沈希师傅的时候,感觉非常亲切,没有老板的架子。作为美食博主我迫不及待的想知道他的故事,为什么这么多人排长龙也要喝他的汤。沈师傅笑着说,不急,不急,先喝汤。

天天长龙就为了这口老火汤

沈师傅看上去精神奕奕,远比实际年龄至少小20岁,他居然告诉我很快要过76岁的生日啦,我问他保持年轻的秘诀是什么?他说是汤吧,哈哈哈。

一起来听沈师傅的故事专访系列1

1992年沈师傅从香港移居新加坡。和无数来南洋谋生的人一样,沈师傅10多年前开始在牛车水一带设立了本地最原始的老火档口,并培训了至少3000名爱好煲汤的朋友,课程是免费的非常受大家欢迎!

沈师傅说“广东人离不开汤,牛车水这一带广东人特别多,所以一开卖就天天长龙”,而且真材实料卖的很便宜,从此名声大噪。就是这一口汤治愈了多少疲惫的心灵。

天天长龙就为了这口老火汤

我问沈师傅,好汤的秘诀是什么?他说所谓美食就是把最好的食材配搭在一起,真材实料煲出老火汤!一起来品他们家的招牌汤!

带你舌尖遨游

招牌鱼鳔猪肚鸡

天天长龙就为了这口老火汤

沈师傅说这款是爆款哦!是最受食客欢迎的汤。汤头浓郁呈乳白色,里面一看好料十足!

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好大块的猪肚,好多条哦!喝一口汤太鲜美了,感觉一天的疲惫都没有了。猪肚也料理得好,没有猪腥味。好养胃哦!

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的确真材实料,里面的鱼鳔好大片,口感鲜美!特别选用珍贵的鱼鳔和猪肚和老母鸡。富含胶原蛋白,有抵御癌症的功效。

天天长龙就为了这口老火汤

很多枸杞。沈师傅说这道汤完全没有中药材,可是却非常美味滋补清甜!

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每天老板采用新鲜的老母鸡,猪骨熬制20个小时汤色变奶白时方可作为汤底。猪肚也需要洗的非常干净,非常费工的。

天天长龙就为了这口老火汤

老板给我看了下熬制多时的鸡骨

天天长龙就为了这口老火汤

很多人来来往往就是为了这口鲜美的汤!

看博主的吃播,这一口太滋润了!

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这里的小帅哥服务非常到位哦,他会推荐属于你体制的好汤品。

经典十全大补老母鸡汤

(养颜汤)

天天长龙就为了这口老火汤

沈师傅说这道就是养颜汤备受女性热爱!一口下肚太鲜美啦!里面好多银耳和红枣枸杞。特别养颜,听说这道是慈禧太后最喜欢的汤!

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偷看了一下厨房,哇,这料好多哇!一碗好汤需要准备好多食材!

金牌香港猪脚醋

猪脚醋

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沈师傅最位引以自豪的除了汤之外,还有这道得奖的香港猪脚醋!

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好吃到停不了!橙子原本就非常喜欢吃醋,太开胃啦,感觉不够,哈哈哈!再来一碗饭!这里是糙米饭,非常健康!

天天长龙就为了这口老火汤

汤汁浓郁,色香味俱全!猪脚很大只,想吃肥的瘦的都有,一口下去慢慢的胶原蛋白哦!

新加坡品牌奖

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天天长龙就为了这口老火汤

香港沈希养身馆

老火汤饮食集团

天天长龙就为了这口老火汤

在哪里?

16 Raffles Quay #B1-17/18

Hong Leong Building S048581

电话:67581706

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