# 新加坡著名米其林老字号”安珍薄饼” (1958年就开始营业) 

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Published: 2022-02-28
Source: 狮城新闻

![新加坡著名米其林老字号”安珍薄饼” (1958年就开始营业) ](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16909853.avif?1645970450)





现在在新加坡已有多达11家分店 ~

当大家提起新加坡街经典头美食时，第一个出现在我们脑海中的绝对会是薄饼。说起薄饼，那大家就更不能错过这家荣获米其林美食奖且卖薄饼超过60多年的老字号啦！

”安珍薄饼“始于1958年并以自制薄饼而闻名~

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如果你以为安珍薄饼只以自制手工薄饼而闻名那就错了！因为他们也有贩售其他不同的自制手工小吃，例如:娘惹杯饼，手工芋头卷，手工春卷以及更多你意想不到的美食！其中他们家著名的薄饼内馅更是坚持每天新鲜制作以确保食物的新鲜度。

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现点现做和每日新鲜自制的内馅都是安珍薄饼的两大卖点，因为这样才能更好地确保薄饼的品质以及口感！现在就让我们来看看薄饼的内馅的部分有什么吧！其中当然少不了他们家引以为傲的自制甜辣酱，然后配料包括新鲜生菜，豆芽，花生碎，鸡蛋，还有自制的萝卜薄饼馅。

🤤 人间美食，极致享用~~

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大家绝对可以放心，因为安珍薄饼绝对不会让你失望，来吃过的人都对它念念不忘！饼皮口感细腻美味，馅料美味可口。就这样一道小吃才售卖S$1.80，绝对是物有所值。

不仅如此，大家也可以点安珍薄饼的派对套餐：10卷S$25（适3到4人食用）或18卷S$35（6人份）。

必点：娘惹杯饼

他们家必点的娘惹杯饼只能用三字 – “酥，香，脆”来形容了。

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每日新鲜现炸的外壳那是叫一个脆，再填满安珍薄饼独有的内馅，简直是好吃得不能再好吃了！

1份娘惹杯饼也只是卖S$3.50，包含了4个份酥炸小金杯。有需要的客人们也可以选购他们的小金杯派对套餐：50份（S$45）或者30份（S$30）哦！

除了著名的手工自制薄饼和娘惹杯饼，安珍也有卖芋头糕和猪肠粉哦！ S$1.20就能让大家吃到用料十足的芋头糕。

一口咬开里面就有满满的虾米， 芋头和蘑菇，香气十足！当然，你也可以根据自己的口味来选择炸或是蒸的芋头糕。不止如此，这家的猪肠粉（S$1.70/1份）也非常受大家欢迎，因为这猪肠粉不仅味道鲜美，口感滑嫩，而且酱汁也是每日新鲜自制的。

Img: Ann Chin Handmade Popiah

以下安珍是分店地址；

Chinatown Complex

Sin Ming Popiah (旗舰店)

Sin Ming Blk 22 Bgain 咖啡店

Food Pavilion 咖啡店 @ 大牌 443 Clementi

Coronation 购物中心

Geylang Food Loft 咖啡店

Serangoon Central 大牌 204

11 Woodlands Close 咖啡店

Telok Blangah 10 Bgain 咖啡店

宏茂桥大牌 408 金山岭咖啡店