# 新加坡店主拿出祖传食谱，竟然是为了制作鸡饭汉堡

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Published: 2018-05-13
Source: 狮城新闻

新加坡推出的“椰浆汉堡”

虽然看上去充满了新加坡的气息，但是大家品尝过后，许多人的反应是：难吃！

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只能说，椰浆汉堡的味道令人感觉很尴尬，两者结合起来就好像两个明星混血失败的孩子…

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可能是马来人更喜欢这个味道吧…反正小编的朋友们都表示“再也不想吃了”。

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椰浆汉堡上市的时候，有一家饭店没有按住自己激动的小手，和麦当劳叔叔杠上了~他们也推出了自己家研制已久的产品——鸡饭汉堡！

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这款最新的汉堡包是由本地餐馆 Makcik Chicken所推出。今年5月底才开张的这家餐馆只送外卖，短短三个月就推出了这款富有新加坡特色风味的汉堡。餐馆负责人Saldriana和Haziq今天（5日）举行的城市户外节（Civic District Outdoor Festival）让鸡饭汉堡面世。

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这对夫妻档表示想要让食客们用更方便的方式吃鸡饭，从麦当劳7月13日推出椰浆饭汉堡后，他们就开始专研，要制作出一款更胜一筹的汉堡。（感觉确实很方便，汉堡都不用餐具有木有！）

这对30岁的年轻夫妻，脑洞也是开的很大，毅然决然决定跟风，两人在Instagram上发布鸡饭汉堡的宣传照，并在标题中写道：“这不是唯一一道变成汉堡的国民美食，” 并附上井号标签#MakcikvsRonald, 表示他们和麦当劳叔叔“杠上了”。

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他俩一直琢磨著怎么把鸡饭弄得传统中充满创意，于是俩人几个月来一直研究这款鸡饭汉堡的口感。经过四五款样品测试，现在的米饭咬一口不会散掉了~

鸡饭汉堡用的是日本的珍珠米，并与高汤、姜、蒜烹煮，再用班兰叶固定形状。搭配真空低温烹调的鸡腿肉，以及黄瓜丁、番茄、蒜和温泉蛋酱。