# 小贩中心必尝的11种饮品 URL: https://www.shicheng.news/v/gg5ZO Published: 2020-05-26 Source: 狮城新闻 昨天小文推荐了新加坡小贩中心的美食，今天接着推荐小贩中心必尝的饮品。 **1** Bandung ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380291.avif?1590414181) 这是一种浓郁粉红色的玫瑰糖浆饮品，在玫瑰糖浆中加入炼乳或淡奶，再放入冰块，一杯洋溢着芬芳花香的 Bandung 就大功告成了。Bandung 的味道香甜爽口，在湿热的新加坡是备受欢迎的一种解渴饮品。 **2** Chendol 煎蕊 (也称珍多冰） ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380292.avif?1590414181) 这种传统的印度尼西亚甜品乍看之下可能不是很吸引人——毕竟，这种饮品里面放满了看起来不太美味的绿色小果冻。但是，这些香兰味的果冻（以米糊和食用色素制成）其实吃起来非常过瘾！配上椰奶、红豆和碎冰，佐以香甜的 gula melaka（椰糖），非常美味。 **3** Kopi 南洋咖啡 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380293.avif?1590414181) 大多数新加坡人都认为，kopi 不同于普通咖啡，甚至比普通咖啡更好喝。与大多数咖啡馆中使用的阿拉比卡咖啡豆不同，Kopi 采用的是味道更酸且更醇厚的罗布斯塔咖啡豆，在高温下与糖和人造黄油一起烘焙，直至呈深褐色。 然后将咖啡豆研磨成粉，泡制的工具也别具特色，使用的是形似丝袜的滤网和高高的银壶。Kopi 的花样很多，最普通的喝法是在热咖啡中加入炼乳一起搅拌饮用。 **4** Kopi-O 咖啡乌 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380294.avif?1590414181) kopi-O，即黑咖啡（在福建方言中，“O” 表示 “黑色”）。这种味道浓烈的咖啡饮品没有加入炼乳，仅用比例一样的咖啡和水泡制，再加一匙糖来缓解咖啡的苦味。如果不想有任何甜度，你也可以选择 “kopi gao”（特浓咖啡）或纯粹的 “kopi-O kosong”（不加糖黑咖啡）。 **5** Kopi-C 淡奶咖啡 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380295.avif?1590414181) 如果你更喜欢喝拿铁咖啡，不妨试试 kopi-C。新加坡的 kopi-C 与普通拿铁咖啡类似，乃将咖啡、水和淡奶（无糖炼乳）以 3:2:1 的比例泡制而成（后加糖）。名字中的 “C” 代表的是一个备受欢迎的淡奶品牌——“Carnation”（而非大众所认为的 “condensed”（意指浓缩））。 **6** Kopi-C kosong 无糖淡奶咖啡 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380296.avif?1590414181) “Kosong” 在马来语中意为 “空”，所以顾名思义，Kopi-C kosong 基本上可以说是不加糖的 kopi-C——仅以咖啡、水和 Carnation 淡奶泡制。 **7** Kopi-siu-dai 咖啡 “少甜” ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380297.avif?1590414181) 如果你不太喜欢喝甜的，可选择 kopi-siu-dai 咖啡，在福建方言中，“siu dai” 意指 “少甜”。一份咖啡配两份水，加入少许炼乳，一杯完美均衡的咖啡即可享用了。 **8** 麦可·杰克逊 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380298.avif?1590414181) 也许是从已故流行天王 Michael Jackson 经典歌曲得到启发，这款甜饮以黑色的仙草搭配白色的豆浆，完美应和了歌曲中的著名歌词——“你是黑是白都没有关系”。享用这种饮品时不需使用吸管，美味爽口的仙草嚼起来才更得劲。 **9** Milo Dinosaur 恐龙美禄 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380299.avif?1590414181) Milo Dinosaur 以分量而得名，因为这种饮品的分量很大。冰 Milo（一种浓郁的巧克力麦芽饮料）与炼乳混合，再铺上一大勺 Milo 粉，美味即制成了。如果你想加料，可点一杯 Milo Godzilla，即 Milo Dinosaur 加香草冰淇淋盖顶。这种甜饮深受年轻人的喜爱。 **10** Teh tarik 拉茶 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380300.avif?1590414181) Teh tarik 是新加坡最著名及最受欢迎的早餐饮品之一。茶加入淡奶和炼乳搅拌后，“tarik”（马来语 “拉”）的部分就开始了。茶在两个杯子之间反复倒拉，杯子需间隔一定高度，最高可达一米，这个过程可以使茶冷却，并产生标志性的泡沫层。 **11** 鸳鸯 拿不定主意该点咖啡还是茶来配早餐？不妨来一杯暖暖的鸳鸯。这种备受人们喜爱的饮品有时也被称为 kopi cham——在福建方言中，“cham” 的意思是 “掺”，鸳鸯正是两种东西掺在一起制成的。奶茶与咖啡一起搅拌，完美融合了两者的独特香味。 **12** 在哪里能品尝到这些美味饮品呢？ 旧机场路美食中心（Old Airport Road Food Centre）。51 Old Airport Road, Singapore 390051. 麦士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)。1 Kadayanallur Street, Singapore 069184. 亚当路熟食中心（Adam Road Food Centre）。2 Adam Road, Singapore 289876. ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380301.avif?1590414241) 信息来源：新加坡旅游局 ![小贩中心必尝的11种饮品](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16380302.avif?1590414241)