在狮城
这样的场景你一定不陌生...
>
在新加坡住久了就会发现
在狮城吃饭，光有钱是不够的
还是要付出代价的！
代价就是
几个小时的排队时间 ...
是不是在狮城
只有排队才能吃到真正的美食？
答案是：90%排著长队的都是好吃的
千万不要想节省时间
去隔壁看似没人、售卖同类型食品的店
你一定会后悔的...
两年前排Bake芝士挞的队伍
新加坡人的排队文化根深蒂固，排队的美食也分成两种：一种是短暂的风潮，虽然刚登陆时火爆异常，但过两三个月就门可罗雀了，例子包括咸蛋羊角面包、Pokemon Cafe等等。
天天鸡饭每天排队的队伍
另外一种是经久不衰的排队美食，无论何时何地，只要你去那间档口，就必定要排队。这些食物通常非常平价又美味，但是唯一要付出的代价，就是你必须要排队。
不论你是不是开着玛莎拉蒂、拎着柏金包，对不起要吃我们家3块钱一碗的面，你就是要排队。以下几间是近年来（有些是近几十年来）经久不衰的排队美食。
大华肉挫面
还记得之前一次去吃大华
足足排了1个多小时的队
其实队本身不是特别长
但老师傅总是悠哉闲哉慢慢烹饪一碗面条
所以队移动得特..别..慢..
没错，这就是米其林一星的态度！
管你有多少人来吃 管你等了多久
每碗做得好吃，卖完了就回家
十年如一日的味道，就是靠着这样一丝不苟的态度
不少君君的朋友临近要关档的时候去排队
结果白白浪费了时间，也没吃上一口
吃过的人都知道，肉脞面的味道是好的
最重要的是每一样配料：猪肝、云吞、咸鱼
都特别美味，是一整碗浓郁、丰富的美味
君君遇到最常见的问题就是，值不值得排队？
我的答案是早点去，就不用等这么久了！
大华肉脞面
地址：466 Crawford Ln, #01-12, 190465
电话：6292 7477
营业时间：每天 9:30AM–9PM
榜鹅椰浆饭
不管开设几间分店
有没有设网店
加东和实龙岗的榜鹅椰浆饭门口
总是排著长长的队
卖相看起来十分一般的椰浆饭
却是地道的东南亚风味
价格自然比食阁里的要贵
但是配菜的种类很多
喜欢吃辣的不要忘记加祖传秘制的辣椒酱！
榜鹅椰浆饭实龙岗
地址：965 Upper Serangoon Rd, Singapore 534721
电话：6281 0020
营业时间：周五到周三 5:30PM–3AM
榜鹅椰浆饭加东
地址：238 Tanjong Katong Road, Singapore 437026
电话：62870020
营业时间：周五至周三: 5:30PM - 02:30 AM 周四休息
美芝律大虾面
位于东部的美芝律大虾面以厚实的虾肉、香浓的汤头
令人印象深刻
所以这里的人潮总是络绎不绝
加上早上7点开门，晚上4点就关门了
所以不少人为了这一碗虾面起个大早
吃虾面一定要撒上辣椒粉
才能提升汤底中的鲜美
爱吃虾的也可以将虾肉换成虎头虾，肉质够厚实哦！
还有，来这里光吃虾面是不够的
你一定要点这里的五香
五香炸至香酥脆口
蘸酱是秘制的辣椒酱，搭配完美
美芝律大虾面
地址：370 E Coast Rd, Singapore 428981
电话：6345 7196
营业时间：周三至周一 7AM–4PM ，周二休息
结霜桥叻沙
新加坡的叻沙举世闻名
而结霜桥叻沙更是这其中的佼佼者
结霜桥指的是结霜桥风味的叻沙
至今已有超过50年历史的结霜桥叻沙
一开始是用三轮车叫卖的
是十分古早的美味
3块钱一碗的叻沙
却时常要等上一个多小时
只因汤头口感浓而不稠
而且加入了干贝、蚝豉和虾
因此鲜味特别浓厚
结霜桥叻沙
地址：Blk 27 Jalan Berseh #01-100, 200027
营业时间：周四至周二 9:30AM–5PM 周三休息
天天海南鸡饭
和叻沙一样出名的要数海南鸡饭了
随着不少老一辈的海南鸡饭摊青黄不接
逐渐淡出视线
天天海南鸡饭如今已经成为狮城鸡饭的代表
吃过天天的人都知道
天天的鸡肉特别多汁
能够吃到鸡肉的厚实鲜美
搭配辣椒酱 是平价的美味
所有天天的店面中
以麦士威（Maxwell）熟食中心的最出名
并且得到米其林必比登推介
天天海南鸡饭
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 069184
电话：9691 4852
营业时间: 周二至周日 10AM– 8 PM 周一休息
超好面
在市中心工作的上班族应该都听过这间店
由邱松铭与谭晏桦创立的“超好面”
位于厦门街熟食中心
两人都先后到多家高档餐馆工作过
累计了很多烹饪经验
如果是平日午餐时间想来这里吃一碗面
你可要早点从办公室出发
不然整个午餐时间可能都要花在排队上了
从新加坡传统面食中
提升、改良的创新风味
既保持了美味，又增添了新鲜感
难怪让人一试难忘！
超好面
地址：7 Maxwell Rd, #01-39, 069111
电话：9027 6289
营业时间: 周一至周五 11:15AM–2:30PM, 5:30–7:30PM；
周六 10:30AM–2:30PM ；周日休息
鳗满
除了熟食档口
不少日本料理加入排队美食的行列
ManMan 鳗满日本鳗鱼料理店主打碳烤鳗鱼
由厨师 Teppei Yamashita 打理
