# 《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！ URL: https://www.shicheng.news/v/gqPpK Published: 2018-09-25 Source: 狮城新闻 新加坡米其林在7月25号公布了 新的米其林指南 今年成为了没有三星餐厅的国家 《米其林指南新加坡2018》完整名单公布，今年竟然一家三星的都没有了！？ ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530468.avif?1589871337) 而《米其林指南上海2019》在9月20号正式公布，共有34家餐厅入选，比2018年多了4家餐厅。今年的三星餐厅也从去年的两家变成一家。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530469.avif?1589871337) 下面来看看今年上榜餐厅有哪些变化？你们心目中好吃的餐厅今年有没有上榜。 米其林指南2019三星榜单 三星餐厅榜单 Ultraviolet Ultraviolet ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530470.avif?1589871337) Ultraviolet by Paul Pairet（简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”。这家需要提前三个月预定的餐厅，用餐没有具体位置，不能私自前往，每次都会带给你不同的惊喜。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530471.avif?1589871337) Ultraviolet by Paul Pairet餐厅官方网站 http://www.uvbypp.cc/ 米其林指南2019二星新上榜餐厅 二星餐厅榜单 8 ½ Otto e Mezzo Bombana 喜粤8号（汝南街） 御宝轩 乔尔‧卢布松美食坊（L’Atelier de Joel Robuchon） 唐阁 新荣记（南阳路） 逸龙阁 雍福会 唐阁 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530472.avif?1589871337) 位于上海朗庭酒店的唐阁，厨师们选用最上乘的原料，创以特色菜单，宾客可以在此尽情品尝精致而地道的粤菜佳肴。但是这家店去年拿了三星之后网上有不少质疑的声音，难道这是今年从三星变二星的原因？ ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530473.avif?1589871337) 唐阁 地址： 马当路99号新天地朗廷酒店5楼(近太仓路) 电话： 021-23302430 新荣记（南阳路） ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530474.avif?1589871337) 在今年的榜单中，新荣记（南阳路）进入了二星，新荣记（黄埔）继续保持在一星榜单中。环境上南阳路店要比黄埔店装修更加豪华精致，单价也稍高一些。主要是以粤菜和台州菜为主要菜系。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530475.avif?1589871337) 新荣记（南阳路） 地址：上海市静安区南阳路170号 电话：021-62891717 米其林指南2019一星新上榜餐厅 其他上榜一星餐厅 菁禧荟（新） 大董（徐汇） 福和慧 苏浙总会 吉品轩（新） Le Comptoir de Pierre Gagnaire（新） 利苑（徐汇） 鹅夫人（闵行） 斐霓丝 迷上海 泰安门 新荣记（黄浦） 雍颐庭 Bo Shanghai 大董海参店（静安） Il Ristorante – Niko Romito（新） Jean Georges 老正兴（黄浦） 南麓‧浙里（黄浦） 利苑（浦东新区） 鹿园（新） 家全七福（静安） Sir Elly’s 大蔬无界（黄浦） 甬府 菁禧荟 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530476.avif?1589871337) 菁禧荟位于虹桥古北的一栋二层小洋楼内，从外看整栋小楼朴素简雅。创始人杜建青以熟悉的潮州菜为基础，除了有传统潮州经典菜之外，很好地借鉴并援引了江南菜丰富的食材搭配与味型调和。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530477.avif?1589871337) 菁禧荟 地址： 虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁，近云峰宾馆、地铁十号线) 电话：021-62625677 吉品轩 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530478.avif?1589871337) 新上榜的吉品轩，是一家新派粤菜餐厅，去年刚开的吉品轩，今年火速就摘了星。行政总厨张一峰曾经在香港二星的明阁的主厨，还拿过国际比赛金奖，在粤菜厨房里浸淫20多年。以粤菜为基底，带有一些西餐的风格。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530479.avif?1589871337) 吉品轩 地址：乌鲁木齐南路55号 电话：021-64699969 Le Comptoir de Pierre Gagnaire ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530480.avif?1589871337) 法国名厨Pierre Gagnaire在嘉佩乐酒店开的Le Comptoir de Pierre Gagnaire。这位大厨的餐厅遍布全球，其中最为出名的是 1996年开幕于巴黎的Pierre Gagnaire同名餐厅，已多年稳坐米其林三星的地位，上海的这一家是第16家店。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530481.avif?1589871337) Le Comptoir de Pierre Gagnaire 地址：建国西路480号(建业里) 电话：021-54669928 il ristorante – niko romito ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530482.avif?1589871337) 这家高端的意大利餐厅在北京开设后，来到了上海的宝格丽酒店47楼。这家餐厅尽在上海开设了3个月，就拿下了上海2019年米其林一星。在这里能品尝到出自米其林三星餐厅主厨之后的意大利菜，搭配上海夜景。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530483.avif?1589871337) il ristorante – niko romito 地址： 河南北路33号上海宝格丽酒店47层 电话：021-36067788 鹿园 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530484.avif?1589871337) 这家店做的是特色淮阳菜和上海本帮菜，是上海人点评非常高的当地料理餐厅。坐落在花园洋房里的 MOOSE 以食材质量为王作为基础，匠心烹饪作为修饰，呈现淋漓尽致的美食体验。 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530485.avif?1589871337) 鹿园 MOOSE 地址： 新华路119弄1号(近番禺路) 电话：021-62055058 米其林指南2019必比登新上榜餐厅 必比登上班餐厅 阿娘面 Alma 翡翠酒家 (黄浦) 大壶春 (四川中路) 鼎泰丰 (上海商城) 文兴酒家 功德林 (静安) 海金滋 (黄浦 ) 豪生酒家 苏浙汇 (南京西路) 吉士（天平路） 金刚馄饨还有面 (蒙自路) 兰亭 兰心 南麓・浙里 (静安) 绿波廊 茂隆 米泰 荣小馆 (黄浦) 蜀三味‧川菜 (闵行) 天都里 正斗粥面专家 (浦东新区) 大蔬无界 (浦东) 大蔬无界 (徐汇) 扬州饭店 (黄浦) 上海老站 荣小馆（黄埔） ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530486.avif?1589871337) 荣小馆是新荣记的子品牌，价位比较亲民，无论是海鲜主菜，烧味，还是甜品，都弥漫着东海的气息。店内装潢温馨，布局紧凑，推荐招牌菜脆炸乳鸽、小鲳鱼家烧年糕、东海三鲜红烧。 荣小馆（安达仕店） 地址：黄浦区太仓路128号 电话：021-62066177 蜀三味川菜（闵行） ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530487.avif?1589871337) 作为唯一上榜的川菜，蜀三味以木质元素为主的装饰，让整个餐厅看上去内秀又沉稳。招牌古法水煮鱼汤色红亮，鱼肉滑嫩，辣香绵长。鲜椒馋嘴蛙、老妈蹄花和冰粉也都是店里排名靠前的必点菜品。 蜀三味（仲盛世界商城店） 地址：莘庄都市路5001号莘庄仲盛世界商城4楼418B号 电话：021-62961091 兰亭 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530488.avif?1589871337) 兰亭换了新地点，还没到饭点就开始排队，很多都是回头客。这里的地道本帮菜价格亲民，鸡骨酱是必点菜，酱汁浓郁，鸡肉与骨头相连，其他的家常小菜也都广受好评。 兰亭 地址：西藏中路180号高盛商厦1楼 电话：021-53069650 ![《米其林指南上海2019》上周公布，34家餐厅上榜，三星餐厅仅剩这一家！](https://www.shicheng.news/images/image/1253/12530489.avif?1589871337) 今年的上海米其林榜单相较于2017年的 浙江风味餐厅的比重有所提升 希望之后所评选出来的餐厅 能够更符合本地人的口味 （本帖图片信息来自网络）