# 丰香肉骨茶, 享受马来西亚美食不必出新加坡 

URL: https://www.shicheng.news/v/jMXVk
Published: 2023-06-26
Source: 狮城新闻

在去马来西亚当中，其中让我印象深刻的美食当属肉骨茶。

住在东边的小编无意见看到Parkway Parade竟然开了一间丰香，那一定要试看看的呀。

原来不需要跑太远也能吃到丰香肉骨茶·炒粥了。根据了解，丰香在新加坡全国各地都设有多家分店，其中地点包括Beauty World Centre、Breadtalk IHQ、VivoCity、Fernvale Hawker Centre 和 Parkway Parade，在老巴刹也开了第六间分店。

![丰香肉骨茶, 享受马来西亚美食不必出新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17246550.avif?1687708813)





这次来吃的是Parkway Parade 分店。除去 Breadtalk IHQ，Parkway Parade 是唯一一家供应 2 种不同类型老鼠粉的分店。

以砂煲干炒老鼠粉（6.90 新元）开始说起，里头配有老鼠粉、猪肉片、鱼饼、鸡蛋和蔬菜组成，并在中间放上半熟蛋黄。懂吃的人就是要把蛋黄和其他配料一起搅拌就著吃，吃起不久口感绵密还带有一丝蛋香。

![丰香肉骨茶, 享受马来西亚美食不必出新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17246551.avif?1687708812)





Feng Xiang Bak Kut Teh 丰香肉骨茶 Facebook

不仅如此，这道料理让我感到惊艳之处便在锅气焦香，火候非常到位！与砂煲老鼠粉（小份 5.90 新元）尽显不同口感。眼看老鼠粉在砂煲中炒制晃动，再配以酱汁勾芡，不仅是视觉享受，其手法更似河粉。

接下来就是今日重头戏；药材肉骨茶（小份 8.50 新元），里头配有排骨、猪肉片、猪肚、金针菇、豆腐皮和豆腐等，汤底也炖得纯香浓郁。

![丰香肉骨茶, 享受马来西亚美食不必出新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17246552.avif?1687708810)





这味道与我在马来西亚吃过的味道不相上下。排骨更是炖煮得入口即化，一推就骨肉分离。内脏处理得也非常到位，不仅没有一丝腥味还非常有嚼头（猪肚），金针菇也为整体料理提升不少口感。

不想塞车越关吃肉骨茶？

丰香绝对是大家的不二之选！食物不仅CP值在线，价格也非常合理实惠。

丰香肉骨茶 Feng Xiang Bak Kut Teh

地址：80 Marine Parade Road, Level B1, Food Republic @ Parkway Parade, MR04, 449269

Img: IG 小红书: 喂食猪高雄, @foodiesg\_com, Feng Xiang Bak Kut Teh 丰香肉骨茶 Facebook