# 称外卖的鸡肉发霉是摆乌龙？ 店家：是鸡油姜汁凝固所致 

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Published: 2023-03-08
Source: 狮城新闻

## 称外卖的鸡肉发霉是摆乌龙？ 店家：是鸡油姜汁凝固所致



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（图：Facebook/Jess Ashley Yeow）

本地一名女子在社交媒体发文称在送餐平台Deliveroo 上向店家Green Monster - Katong点了一份沙拉外卖，却收到发霉的鸡肉。涉事店家表示，鸡肉应该不是发霉，应是鸡油和姜汁凝固所致。

Green Monster答复《8视界新闻网》询问时表示，厨师已到访涉事店面进行检查，原料处理的流程及储存条件均为正常。此外，店家也检查了之前的订单，了解其他顾客是否有相同的反馈，发现同一天发出的另外十份含有照烧鸡的订单中未收到负面反馈。

店家说，根据顾客提供的照片以及内部的初步调查显示，“发霉”实际上是鸡油及姜汁凝固的结果。“由于鸡肉是用新鲜的黑胡椒腌制，导致其颜色更深，黑胡椒在肉的褶皱处也更为集中。”

Green Monster也表示，正与送餐平台密切合作，会以最透明的方式，处理这起投诉事件。

这起反馈也让他们意识到此道菜或许卖相不佳，因此会探讨如何改善食谱。店家也强调，顾客的体验和食物的安全是至关重要的。

另一方面，Deliveroo已为客户进行全额退款，以示善意。